KO HOĆE DA PRAVI VRHUNSKU RAKIJU? Prijave za veliku radionicu u Apatinu traju još nekoliko dana
Udruženje proizvođača i ljubitelja voćnih rakija „ČUVARI TRADICIJE“ iz Apatina organizuje u subotu, 21. marta 2026. godine 5. rakijašku radionicu „Apatin 2026.“ u Svečanoj sali Marine, Dunavska obala bb, u vremenu od 9 do 16 sati.
„Oni koji imaju želju da oprobaju sebe u proizvodnji rakije imaće još jednom priliku da u praktičnom prikazu savladaju osnove savremenog načina proizvodnje rakije.“
U okviru najavljene radionice zainteresovani će imati priliku da savladaju osnove odabira i rukovanja voćem, kvalitetnu pripremu kljuka sa enološkim sredstvima, tradicionalni i ujedno savremeni način frakcione destilacije koji je prihvaćen u celom svetu, kao i negovanje, odležavanje i starenje rakije.
Preporuka ljubitelja rakije je da se na radionicu prijave oni:
koje interesuje praktična obuka na hobi nivou, a nemaju vremena za prisustvo na višenedeljnim seminarima
koji se vode mišljenjem da samostalno proizvode svoju rakiju
koji već imaju neko praktično iskustvo, a nisu u potpunosti zadovoljni
koji preferiraju jednostavnu i razumljivu prezentaciju
koji su zahtevni u smislu kvalitetne i vrhunski proizvedene rakije
Za vreme trajanja destilacija (u periodu praznih hodova) biće održano teoretsko predavanje sa posebnim akcentima na proizvodnju rakije od koštičavog i jabučastog voća.
Učesnici radionice će, između ostalog, biti upoznati i sa tretiranjem rakije nakon destilacije (stabilizacija, odležavanje, starenje u inertnim posudama i buretu, kao i filtracijom i flaširanjem).
Tokom predavanja konstantno će se omogućiti postavljanje pitanja.
Na kraju radionice biće upriličena degustacija raznih rakija uz prigodan ručak.
Predavači:
Zoran Ristić i Petar Horti
Kotizacija za učešće je 3.000 dinara, što obuhvata brošuru o savremenom načinu proizvodnje rakije (celokupan tekst predavanja), degustaciju rakija i ručak.
Kotizaciju slati na: ČUVARI TRADICIJE
Sa naznakom: „Za rakijašku radionicu“
Žiro račun: 160-6000001044524-62
Devizni račun: 160-000001992150-60
Prijave se primaju do 15. marta 2026. godine, a broj učesnika na radionici je ograničen na 45 osoba.
Sve neophodne informacije moguće je dobiti:
Petar Horti 063 501 459
Vlatković Željko 065 52 333 66
Prijavljeni kandidati bi trebalo da dostave kontakt telefon i mail adresu, naveli su organizatori ove rakijaške radionice.
