КО ХОЋЕ ДА ПРАВИ ВРХУНСКУ РАКИЈУ? Пријаве за велику радионицу у Апатину трају још неколико дана
Удружење произвођача и љубитеља воћних ракија „ЧУВАРИ ТРАДИЦИЈЕ“ из Апатина организује у суботу, 21. марта 2026. године 5. ракијашку радионицу „Апатин 2026.“ у Свечаној сали Марине, Дунавска обала bb, у времену од 9 до 16 сати.
„Они који имају жељу да опробају себе у производњи ракије имаће још једном прилику да у практичном приказу савладају основе савременог начина производње ракије.“
У оквиру најављене радионице заинтересовани ће имати прилику да савладају основе одабира и руковања воћем, квалитетну припрему кљука са енолошким средствима, традиционални и уједно савремени начин фракционе дестилације који је прихваћен у целом свету, као и неговање, одлежавање и старење ракије.
Препорука љубитеља ракије је да се на радионицу пријаве они:
које интересује практична обука на хоби нивоу, а немају времена за присуство на вишенедељним семинарима
који се воде мишљењем да самостално производе своју ракију
који већ имају неко практично искуство, а нису у потпуности задовољни
који преферирају једноставну и разумљиву презентацију
који су захтевни у смислу квалитетне и врхунски произведене ракије
За време трајања дестилација (у периоду празних ходова) биће одржано теоретско предавање са посебним акцентима на производњу ракије од коштичавог и јабучастог воћа.
Учесници радионице ће, између осталог, бити упознати и са третирањем ракије након дестилације (стабилизација, одлежавање, старење у инертним посудама и бурету, као и филтрацијом и флаширањем).
Током предавања константно ће се омогућити постављање питања.
На крају радионице биће уприличена дегустација разних ракија уз пригодан ручак.
Предавачи:
Зоран Ристић и Петар Хорти
Котизација за учешће је 3.000 динара, што обухвата брошуру о савременом начину производње ракије (целокупан текст предавања), дегустацију ракија и ручак.
Котизацију слати на: ЧУВАРИ ТРАДИЦИЈЕ
Са назнаком: „За ракијашку радионицу“
Жиро рачун: 160-6000001044524-62
Девизни рачун: 160-000001992150-60
Пријаве се примају до 15. марта 2026. године, а број учесника на радионици је ограничен на 45 особа.
Све неопходне информације могуће је добити:
Петар Хорти 063 501 459
Влатковић Жељко 065 52 333 66
Пријављени кандидати би требало да доставе контакт телефон и mail адресу, навели су организатори ове ракијашке радионице.
