РАКИЈИЦА ПРЕ РУЧКА, ДА ИЛИ НЕ? Можда грешите...
Конзумирање једне или две чашице ракије пре јела чест је обичај Срба, али та навика, упркос веровању многих, ипак не отвара апетит, нити побољшава укус хране.
Напротив, она га може само покварити, као и варење, што ће вам показати стезање желуца, који на тај начин излажемо шоку.
Међутим, ако попијете неко горко пиће у малим гутљајима, нећете затворити чула, већ ћете их припремити, као и подстаћи желудачне сокове.
Зато се, уместо једне ракије на екс, према бонтону за столом, могу пити биљна, горкаста пића са блажим алкохолом. Никако немојте бирати слатко пиће у чашици јер бисте могли да добијете горушицу, па таква пића сачувајте за крај, односно за десерт.
Аперитив је постао популаран тек крајем 18. века, а посебно је заживео у Италији. Пићима попут вермута, мартинија и кампарија с временом је расла популарност, а убрзо су настали и популарни шприц, негрони и белини.
Дигестиви се пију на крају јела како би се подстакла циркулација и побољшало варење.