MAJA IZ RUME OSVOJILA ZLATNU PČELU Fruškogorski lipov med njen je najveći adut A PORODIČNU TRADICIJU VEĆ JE PROŠIRILA NOVIM PROIZVODIMA

Pre dve godine Maja je završila Akademiju pčelarstva i apiterapije u Beogradu, što joj je, kako ističe, predstavljalo važnu odskočnu dasku u pčelarstvu, ali i priliku da proširi paletu pčelinjih proizvoda, pošto je stekla zvanje apiterapeuta. Med sa svog gazdinstva redovno šalje na analize i takmičenja, kako u Srbiji, tako i u regionu, odakle se često vraća sa priznanjima. Najznačajnija nagrada je „Zlatna pčela”, koju je osvojila u Tuzli 2023. godine za najbolji lipov med.

– Imamo 25 košnica, stacionar nam je u Pavlovcima kraj Rume, ali ih tokom sezone selimo, u zavisnosti od paše – kaže Maja. – Za naše gazdinstvo najkarakterističniji je lipov med. Lipa na Fruškoj gori jedinstvena je po svojim osobinama, zbog čega i med ima poseban kvalitet. Zahvaljujući velikoj gustini stabala, fruškogorski lipov med u nekim slučajevima sadrži čak do 90 odsto nektara i polena lipe. Posebnost predstavljaju i dve pčelinje paše. Zbog razlika u nadmorskoj visini i mikroklimi Fruške gore, lipa ne cveta istovremeno na celoj planini, što pčelarima omogućava produženu sezonu i sakupljanje vrhunskog meda u dve odvojene paše.

Apiterapija podrazumeva upotrebu pčelinjih proizvoda u svrhu preventivne zaštite zdravlja, ali i u terapiji određenih oboljenja. Med se može kombinovati sa brojnim lekovitim biljem kako bi njegovo blagotvorno dejstvo na organizam bilo još izraženije. Maja kaže da joj je Akademija pomogla da se upozna sa blagodetima polena, pčelinjeg voska, propolisa, matičnog mleča, pa čak i pčelinjeg otrova, ali i da u pčelarstvu bude drugačija od ostalih.

– Kada je reč o medu i kombinovanju biljaka bazirala sam se na one koje poboljšavaju krvnu sliku i blagotvorno deluju na disajne puteve i pluća - objašnjava Maja Gršić. - Zato pravim med sa semenom koprive, sa borovim iglicama, kao i med sa cveklom, koji popravlja krvnu sliku. Poseban hit među najmlađima je med sa liofilizovanim voćem. To je proces tokom kog se voće suši i smrzava u vakuumu, bez dodatog šećera, boja i aditiva. Zadržava izvorni oblik, boju, miris i do 97 odsto hranljivih sastojaka, pa je ovakav med odličan način da ga deca zavole i redovno konzumiraju.

Prema njenim rečima, ova godina je za pčelare bila izuzetno uspešna, jer su sve paše bile dobre, došle su u pravo vreme, a i klimatski uslovi su išli naruku, te su rojevi donosili i do 20 kilograma meda.

Projekat „Ukusi rumskog kraja – tradicija i proizvodnja” realizuje Dnevnik Vojvodina pres, a sufinansira Opština Ruma. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.