U ŠIDU OTVOREN „SREM KLOB KOB FEST” U pravljenju kobasica takmičiće se 26 EKIPA IZ ŠEST ZEMALJA
Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić otvorio je juče u Šidu manifestaciju „Srem klob kob fest”, koja je posvećena domaćim proizvođačima i očuvanju gastronomskog nasleđa Srema i istakao da je upravo ovakvo povezivanje proizvođača i prerađivača pravi put razvoja srpske poljoprivrede.
„To je pravi put za Srbiju, kada se zaokruži ceo proces, od njive do trpeze. Kada imamo proizvodnju, preradu i prodaju i kada sve to funkcioniše zajedno”, rekao je Glamočić i dodao da ovakve manifestacije podstiču razvoj domaće proizvodnje, turizma i ruralnih sredina.
Predsednik opštine Šid Zoran Semenović naglasio je da je to najvažnije manifestacija koju imaju u ovom delu godine.
- To je vreme kada naši proizvođači mogu da pokažu sve što su proizveli, da steknu nova znanja, razmene iskustva i da se pripreme za narednu sezonu - rekao je Semenović.
Predsednik Udruženja „Sremska kobasica Srem klob kob fest”, Stanislav Đierčan, istakao je da ovogodišnje takmičenje beleži rekordan odziv.
- Imamo čak 26 ekipa koje učestvuju u pravljenju kobasica, što je do sada najveći broj. Učestvuju i ekipe iz šest okolnih zemalja, pa s ponosom možemo reći da je ovo međunarodna manifestacija. Kroz brend i naše udruženje trudimo se da sačuvamo tradiciju i kulturu svinjokolja i proizvodnje domaće sremske kobasice, po kojoj je ovaj kraj nadaleko poznat - rekao je Đierčan. Manifestacija je i ove godine okupila veliki broj izlagača i posetilaca. Tokom dva dana trajanja manifestacije očekuje se nekoliko desetina hiljada gostiju, a prisutni su i izlagači iz deset zemalja regiona.