U Senti zveckale makaze, a paprikaš mirisao (foto)

Sve je predstavljeno na vašarištu, gde su zveckale makaze strižača i širio se miris paprikaša i tradiconalnih pastirskih jela. Predsednik senćanske opštine Rudolf Cegledi i prvi čovek Udruženja poljoprivrednika Sente Ferenc Šoti smatraju da ova manifestaicja puno znači za afirmaciju i unapređenje ovčarstva, sa ciljem da ovčartsvo dobije mesto koje je nekada imalo, a prethodnih godina bilo zapostavljeno. Cegledi ističe da se iz opštinske kase potpomaže ovčartsvo, pa su tako u prošloj godini pomogli svih četrdesetak gazdinstava koji su se javili za podsticajna sredstva lokalne samouprave po 40.000 dinara za nabavku priplodnih grla.

Ovčari konstatuju da im puno znači podsticaj iz državne kase od 7.000 dinara po umatičenom grlu, ali Vladimir Kankaraš iz Udruženja odgajivača ovaca i koza „Birakara“ iz Vrbasa napominje da je situacija u ovčartsvu prosečna i da stagnira, te da je potrebno učiniti više da se ovčartsvu unapređuje, da ne bi doživelo propast, jer ovo što se sada izdvaja je malo. Svetozar Murgaški iz Čeneja, predsednik Udruženja poljoprivrednika i stočara Srbije, žali se da subvencije kasne.

- Subvencije bi pomogle da ovčari i njihova stada mogu da prežive posle sušne sezone, jer im je trebalo za kupovinu kabaste hrane, ali mnogima još nisu isplaćene i imale bi efekte da se dobiju na vreme. Hoću da kažem da to nije u redu. Ovakve manifestacije su dobre da vidimo čime raspolažemo, pa i mi 26.maja priređujemo sedmi put susret „Čenej u maju“. Nadležni imaju fantazija da imamo potencijala za izvoz jagnjetine, ali nemamo dovoljno robe ni za domaće tržište – kaže Murgaški.     

Takmičenje u ručnom striži ovaca uvek je atraktivno za publiku, a za one koji se bave ovim poslom zahtevan, naporan i odgovoran sezonski posao koji je neophodno svakog prolaća odraditi u ovčartsvu. Sa koliko ovaca se u toku jednog dana može ručno makazama ili našto brže mašinski, može skinuti runa, zavisi od umešnosti.

Oba načina striženja demonstrirana su ispred centralne pozornice pred brojnom znatiželjnom publikom. Josip Češljar iz Poljoprivredne stručne službe Senta, precizirao je da rekord drži vešt strižač iz Hodmezervašarheja u Mađarskoj sa ostrižene 62 ovce za šest sati! Takmičarske propozicije nalažu da ovca mora težiti bar 70 kilograma i imati runo od najmanje tri i po kilograma vune. Svetski rekord u mašinskom striženju drže strižači sa Novog Zelanda sa 892 ovce za 12 sati, a po jednoj ovci rekorderu je potrebna 41 sekunda!

- Treba ipak znati da je rekorderova samo striža, a da mu pomaže tim koji donosi i sklanjaju ovce i sklanjaju runo, pa on praktično samo striže ovce – objašnjava Češljar.

U ručnoj striži ovaca prvo mesto podelili su Deneš Klebečko i Angela Bažo, drugoplasirani su Maćaš Bičkei i Rihard David, a treće mesto su podelili Gabor Horvat i Kristian Parduc. U mašinskoj striži pobednik je Žolt Čabai, drugo mesto pripalo je Norbertu Nemetu, a treće su podelili Daniel Benkovič i Stevan Žubrecki. Stručni žiri dodelio je nagrade za najkvalitetnije kolekcije ovaca prikazane na izložbi, a pripale su Čabi Boršošu iz Adorjana, Sabolču Horvat Katai iz Sente i Mitru Murgaškom iz Čeneja.

Medalje i pehare poneli su i najbolji kulinari, žiriju nije bilo lako da se odluči za najukusnije paprikaše i druga jela koja su ocenjivana, a birana je i najbolja pastirska rakija.     

M. Mitrović