У Сенти звецкале маказе, а паприкаш мирисао (фото)

Све је представљено на вашаришту, где су звецкале маказе стрижача и ширио се мирис паприкаша и традицоналних пастирских јела. Председник сенћанске општине Рудолф Цегледи и први човек Удружења пољопривредника Сенте Ференц Шоти сматрају да ова манифестаицја пуно значи за афирмацију и унапређење овчарства, са циљем да овчартсво добије место које је некада имало, а prеthodnih година било запостављено. Цегледи истиче да се из општинске касе потпомаже овчартсво, па су тако у прошлој години помогли свих четрдесетак газдинстава који су се јавили за подстицајна средства локалне самоуправе по 40.000 динара за набавку приплодних грла.

Овчари констатују да им пуно значи подстицај из државне касе од 7.000 динара по уматиченом грлу, али Владимир Канкараш из Удружења одгајивача оваца и коза „Биракара“ из Врбаса напомиње да је ситуација у овчартсву просечна и да стагнира, те да је потребно учинити више да се овчартсву унапређује, да не би доживело пропаст, јер ово што се сада издваја је мало. Светозар Мургашки из Ченеја, председник Удружења пољопривредника и сточара Србије, жали се да субвенције касне.

- Субвенције би помогле да овчари и њихова стада могу да преживе после сушне сезоне, јер им је требало за куповину кабасте хране, али многима још нису исплаћене и имале би ефекте да се добију на време. Хоћу да кажем да то није у реду. Овакве манифестације су добре да видимо чиме располажемо, па и ми 26.маја приређујемо седми пут сусрет „Ченеј у мају“. Надлежни имају фантазија да имамо потенцијала за извоз јагњетине, али немамо довољно робе ни за домаће тржиште – каже Мургашки.     

Такмичење у ручном стрижи оваца увек је атрактивно за публику, а за оне који се баве овим послом захтеван, напоран и одговоран сезонски посао који је неопходно сваког пролаћа одрадити у овчартсву. Са колико оваца се у току једног дана може ручно маказама или нашто брже машински, може скинути руна, зависи од умешности.

Оба начина стрижења демонстрирана су испред централне позорнице пред бројном знатижељном публиком. Јосип Чешљар из Пољопривредне стручне службе Сента, прецизирао је да рекорд држи вешт стрижач из Ходмезервашархеја у Мађарској са острижене 62 овце за шест сати! Такмичарске пропозиције налажу да овца мора тежити бар 70 килограма и имати руно од најмање три и по килограма вуне. Светски рекорд у машинском стрижењу држе стрижачи са Новог Зеланда са 892 овце за 12 сати, а по једној овци рекордеру је потребна 41 секунда!

- Треба ипак знати да је рекордерова само стрижа, а да му помаже тим који доноси и склањају овце и склањају руно, па он практично само стриже овце – објашњава Чешљар.

У ручној стрижи оваца прво место поделили су Денеш Клебечко и Ангела Бажо, другопласирани су Маћаш Бичкеи и Рихард Давид, а треће место су поделили Габор Хорват и Кристиан Пардуц. У машинској стрижи победник је Жолт Чабаи, друго место припало је Норберту Немету, а треће су поделили Даниел Бенкович и Стеван Жубрецки. Стручни жири доделио је награде за најквалитетније колекције оваца приказане на изложби, а припале су Чаби Боршошу из Адорјана, Саболчу Хорват Катаи из Сенте и Митру Мургашком из Ченеја.

Медаље и пехаре понели су и најбољи кулинари, жирију није било лако да се одлучи за најукусније паприкаше и друга јела која су оцењивана, а бирана је и најбоља пастирска ракија.     

М. Митровић