PO KUĆAMA SE NAJVIŠE RAZNOSILI ČIZBURGER I POMFRIT, A OVO SE PORUČIVALO TAJNO NOĆU Evo šta je sve Srbija tražila od dostavljača tokom 2025. godine
Sve je počelo davnih devedesetih, kada su lokalne picerije i restorani u Novom Sadu i Beogradu shvatili da ponudu mogu da prošire i uslugom dostavljanja poručene hrane na kućnu adresu.
Pravi pomak dešava se posle 2010. godine, kada počinju da se pojavljuju prvi onlajn agregatori. Sajtovi poput Donesi.com (pokrenut 2010. godine) omogućili su korisnicima da na jednom mestu vide ponudu više restorana i poruče hranu onlajn, ali je i dalje reč o klasičnom modelu: restoran sam dostavlja, platforma samo posreduje u porudžbini.
S razvojem mobilnih aplikacija i promenom navika korisnika, na srpsko tržište ulaze Glovo (2019) i kasnije Wolt (2020), koji donose suštinski drugačiji model sopstvene mreže dostavljača. To je trenutak kada dostava hrane u Srbiji postaje masovna, brza i dostupna širem krugu korisnika.
Posebno mesto zauzimaju intimni proizvodi i suplementi za potenciju, koji se najčešće poručuju uveče, a dostavljaju diskretno i bez potrebe za objašnjenjem
Pandemija kovida 2020. godine bila je ključna prekretnica, kada je dostava postala nužnost. Tada platforme počinju naglo da šire ponudu – prvo na prodavnice i apoteke, a zatim i na širi retail segment.
Kada je reč o tome šta se dostavlja, sve tri platforme su odavno izašle iz okvira klasične dostave hrane. Wolt i Glovo danas funkcionišu kao usluge za dostavu skoro svega u okviru grada: pored restorana, tu su namirnice, apoteke, kozmetika, proizvodi za kućne ljubimce, elektronika, pa čak i paketi iz prodavnica.
Cene od nekoliko stotina dinara
Cena dostave za kraće relacije često se kreće u rasponu od nekoliko stotina dinara, ali može biti i viša kod udaljenijih lokacija ili specijalnih usluga. Kod Mister D-ja je češći model da restoran sȃm definiše naknadu za dostavu, dok platforma posreduje u naručivanju i logistici. Kod Wolt-a i Glov-a cena je dinamičnija i češće vezana za algoritam i opterećenje sistema.
Wolt je jedini koji u Srbiji ima formalizovani pretplatnički model – Wolt , koji košta oko 399 dinara mesečno i korisnicima donosi besplatnu dostavu i posebne ponude kod odabranih partnera. Glovo i Mister D nemaju mesečnu pretplatu, već se oslanjaju na povremene promocije.
Sve platforme podržavaju plaćanje karticom, koja se unosi u aplikaciju i koristi za buduće porudžbine, što je i najčešći izbor korisnika. U određenim slučajevima moguće je i plaćanje gotovinom prilikom isporuke. Sve tri platforme su, pre svega, aplikacijski orijentisane, iako postoji mogućnost poručivanja preko veb-sajta i računara.
Glovo ima izraženiju opciju dostave paketa od vrata do vrata, dok je Wolt snažno razvio sopstveni retail segment kroz Wolt Market. Mister D je i dalje najjače pozicioniran u dostavi hrane iz restorana, uz manji udeo prodavnica i retail partnera i manje ambicije da pokrije sve životne potrebe.
– Kako je Wolt prerastao dostavu hrane i proširio se na druge svakodnevne kategorije, korisnici su počeli da ulaze u aplikaciju sa vrlo konkretnim potrebama: treba mi punjač, fali mi nešto slatko, zaboravio sam hranu za psa – kaže Đorđe Davidović, direktor Wolt-a za Srbiju i Severnu Makedoniju, ističući da je aplikacija prilagođena bržem i intuitivnijem snalaženju.
Gradovi imaju različite ritmove. Beograd je vodeći po obimu i raznovrsnosti porudžbina, Novosađani češće planiraju kupovinu
Hrana ostaje dominantna kategorija, ali s jasnim obrascima. Srbija, kada je glad u pitanju, ne eksperimentiše previše. Burger je i dalje najtraženija kategorija, a najčešće se poručuju čizburger i dupli burger. Pomfrit je ubedljivo najpopularniji prilog i često se naručuje i samostalno. Pice su i dalje među favoritima, pri čemu dominiraju klasične kombinacije – Margherita, Capricciosa i Pepperoni, najčešće za deljenje. Piletina je visoko kotirana, uglavnom u kombo obrocima.
Vlasnici kućnih ljubimaca među najlojalnijim su korisnicima: oni poručuju često, i to uglavnom iste proizvode, recimo, određeni brend granula. Rast beleže i kategorije lepote i lične nege, kao i elektronika: punjači, kablovi i slušalice najčešće se poručuju kada baterija padne na minimum. Posebno mesto zauzimaju intimni proizvodi i suplementi za potenciju, koji se najčešće poručuju uveče, a dostavljaju diskretno i bez potrebe za objašnjenjem.
Gradovi imaju različite ritmove. Beograd je vodeći po obimu i raznovrsnosti porudžbina, Novosađani češće planiraju kupovinu i biraju Wolt Market, dok u Nišu dominira naručivanje hrane, naročito roštilja. U manjim gradovima primetna je veća lojalnost lokalnim brendovima.
