ПО КУЋАМА СЕ НАЈВИШЕ РАЗНОСИЛИ ЧИЗБУРГЕР И ПОМФРИТ, А ОВО СЕ ПОРУЧИВАЛО ТАЈНО НОЋУ Ево шта је све Србија тражила од достављача током 2025. године
Све је почело давних деведесетих, када су локалне пицерије и ресторани у Новом Саду и Београду схватили да понуду могу да прошире и услугом достављања поручене хране на кућну адресу.
Прави помак дешава се после 2010. године, када почињу да се појављују први онлајн агрегатори. Сајтови попут Donesi.com (покренут 2010. године) омогућили су корисницима да на једном месту виде понуду више ресторана и поруче храну онлајн, али је и даље реч о класичном моделу: ресторан сам доставља, платформа само посредује у поруџбини.
С развојем мобилних апликација и променом навика корисника, на српско тржиште улазе Glovo (2019) и касније Wolt (2020), који доносе суштински другачији модел сопствене мреже достављача. То је тренутак када достава хране у Србији постаје масовна, брза и доступна ширем кругу корисника.
Посебно место заузимају интимни производи и суплементи за потенцију, који се најчешће поручују увече, а достављају дискретно и без потребе за објашњењем
Пандемија ковида 2020. године била је кључна прекретница, када је достава постала нужност. Тада платформе почињу нагло да шире понуду – прво на продавнице и апотеке, а затим и на шири retail сегмент.
Када је реч о томе шта се доставља, све три платформе су одавно изашле из оквира класичне доставе хране. Wolt и Glovo данас функционишу као услуге за доставу скоро свега у оквиру града: поред ресторана, ту су намирнице, апотеке, козметика, производи за кућне љубимце, електроника, па чак и пакети из продавница.
Цене од неколико стотина динара
Цена доставе за краће релације често се креће у распону од неколико стотина динара, али може бити и виша код удаљенијих локација или специјалних услуга. Код Mister D-јa је чешћи модел да ресторан сȃм дефинише накнаду за доставу, док платформа посредује у наручивању и логистици. Код Wolt-a и Glov-a цена је динамичнија и чешће везана за алгоритам и оптерећење система.
Wolt је једини који у Србији има формализовани претплатнички модел – Wolt+, који кошта око 399 динара месечно и корисницима доноси бесплатну доставу и посебне понуде код одабраних партнера. Glovo и Mister D немају месечну претплату, већ се ослањају на повремене промоције.
Све платформе подржавају плаћање картицом, која се уноси у апликацију и користи за будуће поруџбине, што је и најчешћи избор корисника. У одређеним случајевима могуће је и плаћање готовином приликом испоруке. Све три платформе су, пре свега, апликацијски оријентисане, иако постоји могућност поручивања преко веб-сајта и рачунара.
Glovo има израженију опцију доставе пакета од врата до врата, док је Wolt снажно развио сопствени retail сегмент кроз Wolt Market. Mister D је и даље најјаче позициониран у достави хране из ресторана, уз мањи удео продавница и retail партнера и мање амбиције да покрије све животне потребе.
– Како је Wolt прерастао доставу хране и проширио се на друге свакодневне категорије, корисници су почели да улазе у апликацију са врло конкретним потребама: треба ми пуњач, фали ми нешто слатко, заборавио сам храну за пса – каже Ђорђе Давидовић, директор Wolt-a за Србију и Северну Македонију, истичући да је апликација прилагођена бржем и интуитивнијем сналажењу.
Градови имају различите ритмове. Београд је водећи по обиму и разноврсности поруџбина, Новосађани чешће планирају куповину
Храна остаје доминантна категорија, али с јасним обрасцима. Србија, када је глад у питању, не експериментише превише. Бургер је и даље најтраженија категорија, а најчешће се поручују чизбургер и дупли бургер. Помфрит је убедљиво најпопуларнији прилог и често се наручује и самостално. Пице су и даље међу фаворитима, при чему доминирају класичне комбинације – Margherita, Capricciosa и Pepperoni, најчешће за дељење. Пилетина је високо котирана, углавном у комбо оброцима.
Власници кућних љубимаца међу најлојалнијим су корисницима: они поручују често, и то углавном исте производе, рецимо, одређени бренд гранула. Раст бележе и категорије лепоте и личне неге, као и електроника: пуњачи, каблови и слушалице најчешће се поручују када батерија падне на минимум. Посебно место заузимају интимни производи и суплементи за потенцију, који се најчешће поручују увече, а достављају дискретно и без потребе за објашњењем.
Градови имају различите ритмове. Београд је водећи по обиму и разноврсности поруџбина, Новосађани чешће планирају куповину и бирају Wolt Market, док у Нишу доминира наручивање хране, нарочито роштиља. У мањим градовима приметна је већа лојалност локалним брендовима.
