ZIMNICA ĆE OVE GODINE „ZAČINITI“ KUĆNI BUDŽET! Paprika i krastavci sve skuplji, domaćice računaju šta im se više isplati
Visoke cene povrća i loši vremenski uslovi poskupeli su pripremu zimnice, pa domaćinstva sve češće računaju da li se više isplati praviti ili kupiti gotov proizvod.
Sezona pripreme zimnice počinje, ali će ove jeseni mnogi građani dva puta razmisliti pre nego što krenu u kupovinu povrća. Visoke cene, suša i ekstremne temperature podigli su troškove pripreme ajvara, kiselih paprika, krastavaca i paradajza, pa se sve češće postavlja pitanje da li je isplativije praviti zimnicu kod kuće ili kupiti gotov proizvod, piše Dnevno.hr.
Tradicionalna priprema zimnice za mnoga domaćinstva predstavlja važan deo jeseni, ali ove godine računica je znatno zahtevnija. Cene povrća poslednjih godina snažno su rasle, dok su vremenske prilike dodatno ugrozile prinose.
Na hrvatskim pijacama kilogram paprike trenutno može da košta oko pet evra, krastavci dostižu oko četiri evra, dok je paradajz donedavno dostizao i deset evra po kilogramu.
Za domaćinstva koja pripremaju veće količine ajvara i druge zimnice, takve cene značajno povećavaju ukupne troškove.
Paprika za četiri do pet evra, krastavci sve skuplji
Kada se sadašnje cene uporede sa onima od pre nekoliko godina, razlika je još izraženija. Kilogram roga paprike 2021. godine koštao je oko 2,04 evra, dok se danas cena kreće oko četiri evra. To predstavlja rast od približno 96 odsto.
Paradajz je sa 1,90 evra po kilogramu stigao do oko 3,56 evra, što je povećanje od oko 87 odsto. Krastavci su u istom periodu poskupeli sa 1,82 na 3,38 evra po kilogramu, odnosno za gotovo 86 odsto. Kada se na cenu povrća dodaju ulje, sirće, so, začini, tegle, poklopci i troškovi pripreme, ukupna cena domaće zimnice može značajno da poraste.
Sve više građana odustaje od zimnice
Zbog toga deo građana više ne vidi ekonomsku računicu u pripremi velikih količina zimnice. Pojedini smatraju da je jednostavnije kupiti gotov ajvar, kisele krastavce ili drugu zimnicu kada im je potrebna, nego odjednom izdvojiti značajnu sumu novca za pripremu nekoliko desetina tegli. Posebno je to izraženo kod penzionera i domaćinstava sa manjim prihodima.
„Za nas penzionere je sve preskupo, ali takve su cene. Vreme, suša uništava sve, zato nam cene i idu gore“, rekao je jedan od građana za Dnevnik.Drugi deo potrošača već je prešao na kupovnu zimnicu.
„Ne, sve što mi treba kupim, ne isplati mi se“, kratko je rekla jedna Zagrepčanka na pitanje da li priprema zimnicu.
Dnevnik/Kamatica