AFOGATO JE NAJLAKŠA LETNJA POSLASTICA Spaja sladoled i espreso u savršenstvo
Kada poželite brzu i osvežavajuću poslasticu koja ne zahteva gotovo nikakav trud, afogato je odličan izbor.
Ovaj čuveni italijanski desert spaja dve omiljene namirnice – jak espreso i kremasti sladoled od vanile – a rezultat je savršen spoj toplog i hladnog ukusa.
Afogato je jedan od najjednostavnijih italijanskih deserta. Pravi se tako što se kugla sladoleda od vanile prelije sveže pripremljenim espresom. Njegov naziv potiče od italijanske reči affogato, što znači „utopljen“, jer se sladoled doslovno „utopi“ u vreloj kafi.
Najbolje je poslužiti ga odmah nakon pripreme, kako bi se u potpunosti osetio kontrast između vrele kafe i hladnog, kremastog sladoleda.
Sastojci
Za ovaj desert, koji je gotov za svega pet minuta, potrebna su samo dva sastojka:
jak espreso ili crna kafa
sladoled od vanile
Priprema
U čašu ili providnu šolju stavite dve kugle sladoleda od vanile.
Preko sladoleda prelijte sveže skuvan vruć espreso ili jaku crnu kafu.
Poslužite odmah, dok je razlika između vrelog napitka i hladnog sladoleda najizraženija.
Po želji, desert možete obogatiti komadićima tamne čokolade, prženim lešnicima ili bademima, keksom, kao i čokoladnim prelivom za još bogatiji ukus.
