AKO VOLITE BAUNTI, OVA PITA ĆE VAS OSVOJITI Jednostavan recept za savršen desert
Ako ste ljubitelj popularnih Baunti čokoladica, onda je ova pita desert koji morate isprobati.
Spoj prhkog čokoladnog testa i bogate kreme od kokosa stvara neodoljivu poslasticu koja će oduševiti sve generacije. Idealna je za posebne prilike, ali i za one trenutke kada jednostavno želite da se počastite nečim slatkim uz šolju kafe ili čaja.
Sastojci
Ova mrvičasta pita prava je poslastica za vaše nepce, a recept je vrlo jednostavan. Vreme pripreme je oko 30 minuta, a peče se dodatnih 30 minuta. Od sastojaka će vam trebati:
puter
šećer
jaje
so
glatko brašno
kakao
prašak za pecivo
mleko
puding
aroma vanile
kokos
Priprema
U posudi pomešajte puter sobne temperature, šećer, jaje i prstohvat soli. Viljuškom sjedinite sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu. U drugoj posudi prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo pa ih dodajte u smesu sa puterom. Prvo promešajte viljuškom da dobijete mrvičastu teksturu, a zatim rukama umesite glatko testo koje se ne lepi.
Testo podelite na dva dela, tako da jedan bude malo veći od drugog. Oblikujte ih u kugle i umotajte u providnu foliju. Veći deo testa, koji će služiti kao podloga, stavite u frižider, a manji deo u zamrzivač.
Za kremu, odvojite otprilike trećinu mleka i u njemu razmutite prašak za puding. Ostatak mleka sipajte u šerpu i zagrejte do ključanja. Sklonite šerpu sa vatre i polako, u tankom mlazu, sipajte razmućeni puding, neprestano mešajući žicom. Vratite šerpu na laganu vatru i kuvajte dok se puding ne zgusne.
Sklonite šerpu sa vatre i u vruć puding odmah dodajte puter. Mešajte žicom dok se puter potpuno ne otopi. Na kraju dodajte kokos i aromu vanile te sve dobro promešajte kašikom. Kremu prekrijte providnom folijom tako da dodiruje površinu kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se malo ohladi.
Na papiru za pečenje razvucite veći deo testa iz frižidera na dimenzije pleha za pečenje. Zajedno sa papirom prenesite testo u pleh. Preko testa ravnomerno rasporedite mlaku kremu. Izvadite manji deo testa iz zamrzivača i krupno ga narendajte preko kreme. Prstima lagano utisnite narendano testo kako bi se bolje povezalo sa kremom.
Pitu pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 °C oko 30 minuta. Nakon pečenja ostavite pitu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na nekoliko sati da se potpuno ohladi i stegne.
