KLASIČNI GOVEĐI GULAŠ Savršena kombinacija govedine, krompira i vina
Svaki gurman dobro zna šta je pravi gulaš.
Donosimo vam klasičan recept za ovo jelo koje će probuditi sve vaše receptore za ukus. Savršeno za zimske dane.
Sastojci:
500 g govedine
50 ml maslinovog ulja
200 g krompira
200 ml belog vina
60 g koncentrata paradajza
4 glavice luka
1 kašika suvog biljnog začina
kim
lovor
mlevena slatka paprika
so
Priprema:
Meso isecite na komadiće podjednake veličine i propržite na ulju. Zatim ga izvadite i na istoj masnoći izdinstajte luk koji prethodno sitno iseckajte.
Dodajte proprženo meso, lovor, kim i suvi biljni začin, pa nastavite sa dinstanjem, povremeno podlivajući vodom ili supom.
Pred kraj dinstanja, po potrebi, malo posolite i dodajte crvenu mlevenu papriku, koncentrat paradajza, vino i krompir isečen na kockice.
Kuvajte dok krompir i meso ne omekšaju, a ukusi se ne sjedine u savršeno aromatično jelo.