Najnežniji starinski desert gotov za 15 minuta! ŠNENOKLE KOJE UVEK USPEVAJU
Šnenokle su jedan od najnežnijih deserta našeg detinjstva – kašičice penastog belanca koje plutaju u mirišljavom vanila kremu.
Iako deluju kao nešto što samo iskusne domaćice umeju da spreme, istina je da su šnenokle jedan od najjednostavnijih deserta: malo sastojaka, malo vremena i uvek uspevaju.
Sastojci
4 jajeta
6 kašika šećera
1 vanilin šećer (ili kašičica vanila ekstrakta)
500 ml mleka
1 kašika brašna ili 1 kašičica gustina
Priprema
1. Napravite penaste „oblačiće“
Odvojite belanca od žumanjaka.
Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući 3 kašike šećera.
U šerpu sipajte mleko i zagrejte do pred ključanje.
Kašikom spuštajte knedlice od belanaca u vrelo mleko.
Kuvajte ih oko 15 sekundi sa svake strane, pa vadite na tanjir.
2. Krem od žumanjaka
Žumanjke umutite sa 3 kašike šećera, vanilom i brašnom/gusinom.
Dodajte malo vrućeg mleka u smešu da se izjednači.
Potom sve sipajte u šerpu sa mlekom u kom su se kuvali „oblačići“.
Mešajte na tihoj vatri do laganog zgušnjavanja.
3. Finalni korak
Sipajte krem u činiju, poređajte belanac „oblačiće“ preko.
Ohladite ili jedite toplo – jednako je savršeno.
Savet: Ako želiš puniji ukus – dodaj malo korice limuna ili prstohvat vanila šećera u sneg.
