Најнежнији старински десерт готов за 15 минута! ШНЕНОКЛЕ КОЈЕ УВЕК УСПЕВАЈУ
Шненокле су један од најнежнијих десерта нашег детињства – кашичице пенастог беланца које плутају у миришљавом ванила крему.
Иако делују као нешто што само искусне домаћице умеју да спреме, истина је да су шненокле један од најједноставнијих десерта: мало састојака, мало времена и увек успевају.
Састојци
4 јајета
6 кашика шећера
1 ванилин шећер (или кашичица ванила екстракта)
500 мл млека
1 кашика брашна или 1 кашичица густина
Припрема
1. Направите пенасте „облачиће“
Одвојите беланца од жумањака.
Беланца умутите у чврст снег, постепено додајући 3 кашике шећера.
У шерпу сипајте млеко и загрејте до пред кључање.
Кашиком спуштајте кнедлице од беланаца у врело млеко.
Кувајте их око 15 секунди са сваке стране, па вадите на тањир.
2. Крем од жумањака
Жумањке умутите са 3 кашике шећера, ванилом и брашном/гусином.
Додајте мало врућег млека у смешу да се изједначи.
Потом све сипајте у шерпу са млеком у ком су се кували „облачићи“.
Мешајте на тихој ватри до лаганог згушњавања.
3. Финални корак
Сипајте крем у чинију, поређајте беланац „облачиће“ преко.
Охладите или једите топло – једнако је савршено.
Савет: Ако желиш пунији укус – додај мало корице лимуна или прстохват ванила шећера у снег.
