NEKA MIRIS DETINJSTVA ZAMIRIŠE IZ VAŠE KUHINJE Napravite starinske jabuke u šlafroku

Posebno su ukusne ako koristite domaće, sočne jabuke, a njihova priprema je toliko jednostavna i brza da ćete im se uvek rado vraćati. Ovaj desert savršen je za brzi slatki zalogaj, a možete ga poslužiti posutog šećerom u prahu ili sa sosom od vanile za potpuni užitak.

Ovaj jednostavan desert generacijama je omiljena poslastica, a recept se često prenosi s kolena na koleno kao deo porodične kulinarske tradicije. Nekada su se jabuke u šlafroku pripremale kao jeftin, zasitan i topao slatki obrok, idealan za hladnije dane kada su sveže jabuke bile najdostupnije.

Vreme pripreme je oko 5 minuta, a vreme kuvanja 15 minuta. Recept je jednostavan za pripremu, a navedeni sastojci dovoljni su za 6 porcija.

Sastojci
 

jabuke
sok od limuna
glatko brašno
prašak za pecivo
jaja
mleko
šećer
naribana kora limuna
 

Priprema

Jabuke ogulite, isecite na kriške debljine oko pola centimetra i uklonite im sredinu sa semenkama. Ako koristite domaće, neprskane jabuke, koru možete i ostaviti. Kriške jabuka stavite u činiju i prelijte sveže isceđenim sokom od limuna kako ne bi potamnele.

U drugoj činiji penasto umutite jaja sa šećerom, koristeći električni mikser ili žicu za mućenje. Postepeno dodajte mleko, brašno, prašak za pecivo i malo naribane limunove kore. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, koja bi trebalo da bude malo gušća od smese za palačinke.

U tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Svaku krišku jabuke umočite u pripremljeno testo i stavite da se prži. Pržite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju. Ispržene jabuke izvadite na tanjir obložen kuhinjskim papirom kako bi se upio višak masnoće.

Jabuke u šlafroku najbolje je poslužiti tople, posute šećerom u prahu. Odlično se slažu i sa sosom od vanile. Ipak, ukusne su i kada se ohlade, pa ih možete jesti i kasnije.

Index.hr