НЕКА МИРИС ДЕТИЊСТВА ЗАМИРИШЕ ИЗ ВАШЕ КУХИЊЕ Направите старинске јабуке у шлафроку
Јабуке у шлафроку, познате и као поховане јабуке, права су јесења посластица и десерт који нас враћа право у детињство.
Посебно су укусне ако користите домаће, сочне јабуке, а њихова припрема је толико једноставна и брза да ћете им се увек радо враћати. Овај десерт савршен је за брзи слатки залогај, а можете га послужити посутог шећером у праху или са сосом од ваниле за потпуни ужитак.
Овај једноставан десерт генерацијама је омиљена посластица, а рецепт се често преноси с колена на колено као део породичне кулинарске традиције. Некада су се јабуке у шлафроку припремале као јефтин, заситан и топао слатки оброк, идеалан за хладније дане када су свеже јабуке биле најдоступније.
Време припреме је око 5 минута, а време кувања 15 минута. Рецепт је једноставан за припрему, а наведени састојци довољни су за 6 порција.
Састојци
јабуке
сок од лимуна
глатко брашно
прашак за пециво
јаја
млеко
шећер
нарибана кора лимуна
Припрема
Јабуке огулите, исеците на кришке дебљине око пола центиметра и уклоните им средину са семенкама. Ако користите домаће, непрскане јабуке, кору можете и оставити. Кришке јабука ставите у чинију и прелијте свеже исцеђеним соком од лимуна како не би потамнеле.
У другој чинији пенасто умутите јаја са шећером, користећи електрични миксер или жицу за мућење. Постепено додајте млеко, брашно, прашак за пециво и мало нарибане лимунове коре. Мешајте док не добијете глатку смесу, која би требало да буде мало гушћа од смесе за палачинке.
У тигању загрејте уље на средње јакој ватри. Сваку кришку јабуке умочите у припремљено тесто и ставите да се пржи. Пржите их неколико минута са сваке стране, док не добију лепу златножуту боју. Испржене јабуке извадите на тањир обложен кухињским папиром како би се упио вишак масноће.
Јабуке у шлафроку најбоље је послужити топле, посуте шећером у праху. Одлично се слажу и са сосом од ваниле. Ипак, укусне су и када се охладе, па их можете јести и касније.
