SIGURNO ĆE VAM PREOSTATI JAJA POSLE USKRSA Napravite od njih najkremastiji specijalitet OVOM NIKO NEĆE MOĆI DA ODOLI
Posle uskršnje trpeze često ostane gomila kuvanih jaja, a malo ko zna da od njih može da se napravi pravi mali gastronomski užitak.
Punjena jaja su klasik koji nikada ne izlazi iz mode, brza su, izdašna i mogu da se prilagode svačijem ukusu. Ova verzija je kremasta, blago pikantna i toliko ukusna da će nestati sa tanjira pre nego što ih sve poslužite.
PUNJENA JAJA – RECEPT
Sastojci:
8 kuvanih jaja
2 kašike majoneza
1 kašičica senfa
1 kašika kisele pavlake
2–3 kisela krastavčića (sitno seckana)
so i biber po ukusu
prstohvat aleve paprike
malo peršuna ili vlasca (za dekoraciju)
Priprema:
Jaja oljuštite i presecite po dužini. Pažljivo izvadite žumanca i stavite ih u činiju.
Žumanca izgnječite viljuškom dok ne dobijete finu, kremastu teksturu. Dodajte majonez, senf i kiselu pavlaku, pa sve dobro izmešajte.
Umešajte sitno seckane kisele krastavčiće, posolite, pobiberite i dodajte prstohvat aleve paprike. Masa treba da bude glatka i bogata ukusom.
Dobijenim filom napunite belanca kašičicom ili uz pomoć šprica za lepši izgled.
Na kraju pospite sitno seckanim peršunom ili vlascem i po želji dodajte još malo aleve paprike.
Savet više:
Ako želite bogatiji ukus, u fil možete dodati i sitno seckanu šunku ili tunjevinu, a za svežiju varijantu nekoliko kapi limunovog soka.
Punjena jaja su idealno predjelo, lagana večera ili savršen način da posle praznika ništa ne propadne, a da trpeza i dalje izgleda kao iz restorana.
