СИГУРНО ЋЕ ВАМ ПРЕОСТАТИ ЈАЈА ПОСЛЕ УСКРСА Направите од њих најкремастији специјалитет ОВОМ НИКО НЕЋЕ МОЋИ ДА ОДОЛИ
После ускршње трпезе често остане гомила куваних јаја, а мало ко зна да од њих може да се направи прави мали гастрономски ужитак.
Пуњена јаја су класик који никада не излази из моде, брза су, издашна и могу да се прилагоде свачијем укусу. Ова верзија је кремаста, благо пикантна и толико укусна да ће нестати са тањира пре него што их све послужите.
ПУЊЕНА ЈАЈА – РЕЦЕПТ
Састојци:
8 куваних јаја
2 кашике мајонеза
1 кашичица сенфа
1 кашика киселе павлаке
2–3 кисела краставчића (ситно сецкана)
со и бибер по укусу
прстохват алеве паприке
мало першуна или власца (за декорацију)
Припрема:
Јаја ољуштите и пресеците по дужини. Пажљиво извадите жуманца и ставите их у чинију.
Жуманца изгњечите виљушком док не добијете фину, кремасту текстуру. Додајте мајонез, сенф и киселу павлаку, па све добро измешајте.
Умешајте ситно сецкане киселе краставчиће, посолите, побиберите и додајте прстохват алеве паприке. Маса треба да буде глатка и богата укусом.
Добијеним филом напуните беланца кашичицом или уз помоћ шприца за лепши изглед.
На крају поспите ситно сецканим першуном или власцем и по жељи додајте још мало алеве паприке.
Савет више:
Ако желите богатији укус, у фил можете додати и ситно сецкану шунку или туњевину, а за свежију варијанту неколико капи лимуновог сока.
Пуњена јаја су идеално предјело, лагана вечера или савршен начин да после празника ништа не пропадне, а да трпеза и даље изгледа као из ресторана.
