TAJNA PRAVOG GRČKOG CACIKIJA KRIJE SE U JEDNOM KORAKU Uz ovaj recept dobićete savršen ukus kao na moru, gotov za 10 minuta
Ovaj brzi recept zahteva samo nekoliko sastojaka i savršen je za letnje obroke
Pravi grčki caciki je osvežavajući hladni sos koji se priprema brzo i lako od nekoliko jednostavnih sastojaka. Odličan je kao prilog uz meso sa roštilja, pečeno povrće ili svež hleb.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Grčka
Vreme pripreme: 40 minuta (10 minuta rada 30 minuta ceđenja krastavca)
Broj porcija: 4
Broj kalorija: oko 140 po porciji
Sastojci
1 veliki krastavac
400 g grčkog jogurta (ili čvrstog kiselog mleka)
2–3 čena belog luka
2–3 kašike maslinovog ulja
1 kašika sirćeta (po želji)
Sveža mirođija, sitno seckana
So
Biber
Priprema
Izrendajte krastavac na krupno rende, posolite ga i ostavite u cediljki oko 30 minuta. Zatim ga dobro iscedite rukama kako biste uklonili višak tečnosti.
U većoj činiji pomešajte grčki jogurt, sitno seckanu mirođiju, izgnječeni beli luk, maslinovo ulje i, po želji, sirće.
Dodajte oceđeni krastavac u smesu od jogurta. Posolite i pobiberite po ukusu, dobro promešajte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja kako bi se ukusi sjedinili.
Savet:
Caciki je najukusniji dobro rashlađen, a možete ga preliti sa još malo maslinovog ulja i ukrasiti grančicom sveže mirođije pre serviranja.