(VIDEO) RADILA JE 11 GODINA NA SAVRŠENOJ ČORBI OD PARADAJZA Tajna je u jednom sastojku koji niko ne očekuje
U ovom jednostavnom receptu kulinarska zvezda za supu od paradajza koristi dve vrste te namirnice, papriku, luk, beli luk, temeljac i razne začine. Nakon što sve izmiksa, dodaje sastojak koji će vas iznenaditi.
Ajla Lin, zaljubljenica u kulinarstvo, provela je više od deset godina tražeći savršen recept za supu od paradajza, a sada je konačno spremna da ga podeli sa svetom. Kako prenosi Mirror, njen tajni sastojak prilično je neočekivan. Dok se mnogi kuvari oslanjaju na mleko ili pavlaku kako bi postigli kremastu teksturu, Ajla predlaže nešto potpuno drugačije.
Kulinarska zvezda objasnila je postupak pripreme:
„Trebalo mi je 11 godina da naučim kako se pravi najbolja supa od paradajza, ali vas ću naučiti za manje od 60 sekundi. Poslednji sastojak je nešto što većina ljudi ne koristi — upravo je zbog toga ovaj recept poseban.“
U receptu koristi dve vrste paradajza, papriku, luk, beli luk, temeljac i razne začine. Nakon što sve izmiksa, dodaje sastojak koji bi vas mogao iznenaditi.
RECEPT ZA SAVRŠENU SUPU OD PARADAJZA
Sastojci:
dve vrste paradajza (veća sorta za bazu cherry paradajz za slatkoću)
paprika
luk
1 cela glava belog luka
temeljac
voda
maslinovo ulje
so
biber
mešavina italijanskih začina
tajlandsko kokosovo mleko
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 °C.
Naseckajte paradajz na veće komade — jednu veću sortu za bazu i cherry paradajz za slatkoću.
Grubo isecite papriku i luk, pa sve stavite na pleh.
Prelijte maslinovim uljem, dodajte so, biber i mešavinu italijanskih začina.
Dodajte celu glavicu belog luka, takođe prelivenu uljem.
Pecite oko sat vremena, dok povrće ne omekša i dobije boju (pazite da ne zagori).
Kada se prohladi, prebacite u blender.
Istisnite pečene čenove belog luka u blender.
Dodajte temeljac i vodu i izmiksajte (gustina po želji).
Na kraju — Ajlin potpis:
„Umesto pavlake ili mleka, ja dodajem tajlandsko kokosovo mleko.“
Svet oduševljen trikom
Ajlin savet postao je viralan, a brojni pratioci zahvalili su joj na receptu:
„Tajlandsko kokosovo mleko. Predivno i utešno.“
„Sjajno! Hvala na receptu.“
„Koristim kokosovo mleko u svim supama — razlika je ogromna.“
Neki su podelili svoje tajne:
„Malo balzamiko sirćeta — i ukus je dublji. Dodajem i šargarepu, peršun i bosiljak.“
„Probajte mišo pastu — oduševićete se!“
