ZLATO IZ ŠERPE KOJE BACAMO SVAKOG DANA! Evo zašto ne treba da prospete vodu u kojoj se kuvao krompir
Voda u kojoj se kuvao krompir najčešće završi u sudoperi, iako može da ima više korisnih namena u domaćinstvu.
Zahvaljujući skrobu, kalijumu i drugim materijama koje se tokom kuvanja oslobađaju iz krompira, ova tečnost može da posluži u kuhinji, za negu biljaka, pa čak i za održavanje odvoda.
Dok se krompir kuva, deo skroba i minerala prelazi u vodu, koja postaje blago gusta i mlečna. Upravo zbog toga mnogi je koriste kao praktičan dodatak različitim jelima.
Kako iskoristiti vodu od krompira u kuhinji
Voda od krompira može da posluži kao prirodni zgušnjivač za supe i čorbe, bez dodavanja zaprške. Dovoljno je da se doda tokom pripreme kako bi jelo dobilo puniju teksturu.
Takođe, može se koristiti prilikom mešenja hleba umesto obične vode. Skrob iz ove tečnosti doprinosi mekšoj sredini hleba i hrskavijoj kori.
Korisna je i za razređivanje sosova koji su postali previše gusti, jer pomaže da se sastojci bolje povežu i dobiju ujednačenu strukturu.
Dobra i za cveće
Ohlađena voda od krompira, pod uslovom da nije posoljena, može da posluži za zalivanje biljaka. Minerali koji se u njoj nalaze mogu da doprinesu rastu i razvoju cveća i drugih biljaka.
Važno je da voda bude potpuno ohlađena pre upotrebe, jer topla tečnost može oštetiti korenje.
Pomoć i za odvod
Mnogi ovu vodu koriste i za održavanje odvoda. Dok je još topla, može da pomogne u rastvaranju masnih naslaga koje se vremenom zadržavaju u cevima i usporavaju oticanje vode.
Iako nije zamena za temeljno čišćenje, može biti koristan deo redovnog održavanja kuhinjskog odvoda.
Koliko dugo može da stoji
U dobro zatvorenoj posudi u frižideru voda od krompira može da se čuva dva do tri dana. Nakon toga počinje da menja miris i svojstva, pa je najbolje upotrebiti je dok je sveža.
Može se i zamrznuti u kalupima za led, kako bi kasnije bila spremna za upotrebu u supama, čorbama ili drugim jelima.
