AKO STE KOLU ZAMENILI KISELOM VODOM, IMAMO DOBRU VEST – ALI I JEDNO „ALI“ Mehurići nisu najveći problem: evo šta zaista nagriza zubnu gleđ

Za mnoge od vas gazirana voda je ona jedna uobičajena zamena za sok. Ima mehuriće, osvežava, ide uz ručak i daje osećaj da pijete nešto "zanimljivije" od obične vode. Problem nastaje kada čujete da upravo ta gaziranost može da bude loša za zube.

Međutim, nova studija predstavljena na konferenciji Američkog društva za ishranu donosi prilično ohrabrujuće vesti - nezaslađena gazirana voda mnogo je manje agresivna prema zubnoj gleđi od klasičnih gaziranih sokova.

Drugim rečima, ako već birate između limenke kole i flašice obične gazirane vode - zubi će vam verovatno biti zahvalniji za ovu drugu opciju.

Mehurići nisu glavni problem, već je problem ono što ide uz njih

Kada govorimo o gaziranim pićima, često sve trpamo u isti koš, ali gazirana voda i gazirani sok nisu ista stvar.

Klasični sokovi, poput kole i sličnih napitaka, kombinuju kiselost i šećer, što predstavlja mnogo veći problem za zubnu gleđ. Kiselina snižava pH u ustima, dok šećeri hrane bakterije koje dodatno doprinose stvaranju kiselina.

Kada pH u ustima padne dovoljno nisko - približno ispod 5,5 - počinje proces u kome mineralna struktura zubne gleđi može da se rastvara.

Gazirana voda takođe može privremeno da snizi pH u ustima, ali je, prema rezultatima ovog istraživanja, taj efekat znatno blaži i kratkotrajniji nego kod običnog gaziranog soka.

Istraživači su ispitanicima dali četiri različita pića

Da bi videli šta se zapravo događa u ustima nakon konzumiranja različitih napitaka, istraživači su pratili 20 odraslih osoba.

Svaki učesnik je tokom istraživanja konzumirao četiri vrste pića:

• običan gazirani sok
• običnu gaziranu vodu
• gaziranu vodu obogaćenu kalcijumom
• negaziranu vodu.

Nakon toga istraživači su pratili promene pH vrednosti pljuvačke.

Rezultati su bili prilično jasni - običan gazirani sok izazvao je najveći pad pH, odnosno najveću kiselost u ustima.

I obična i kalcijumom obogaćena gazirana voda izazvale su određeni pad pH, ali se on nije zadržao dugo.

Kod gazirane vode pH se vratio na normalu u roku od oko 20 minuta.

To je važna razlika, jer kod gaziranih sokova kiselost može biti izraženija i dugotrajnija.

Šta je sa mineralnom vodom koju pijemo svaki dan?

Ako ste od onih koji svakog dana imaju flašu kisele vode na stolu, nema mnogo razloga za paniku.

Prema ovim rezultatima, umereno konzumiranje nezaslađene gazirane vode predstavlja znatno manji rizik za eroziju zuba nego redovno ispijanje klasičnih gaziranih sokova.

Posebno je važno to što gazirana voda nema dodat šećer.

Naravno, to ne znači da sada možemo da pijemo litre i litre bilo kakvog gaziranog napitka i potpuno zaboravimo na zube. Učestalost konzumiranja, dužina izloženosti kiselinama i sastav samog pića i dalje imaju ulogu.

Drugim rečima - mera je, kao i obično, najbolji prijatelj.

Gazirana voda ipak nije potpuno "neutralna"

Ovo je možda najvažnija nijansa cele priče.

Gazirana voda nije isto što i obična voda kada je reč o kiselosti. Ugljen-dioksid rastvoren u vodi stvara ugljenu kiselinu, zbog čega gazirana voda ima nešto niži pH.

Zato nije baš precizno reći da gazirana voda "uopšte ne utiče na zube".

Ona može da izazove privremenu promenu kiselosti u ustima, ali se, prema novim rezultatima, ta promena relativno brzo povlači i znatno je manja nego nakon konzumiranja običnog gaziranog soka.

Kada se tome doda činjenica da nema šećera, razlika postaje još značajnija.

Dakle, da li je gazirana voda bolja od kole?

Ako birate između nezaslađene gazirane vode i običnog gaziranog soka - da, gazirana voda je bolji izbor za vaše zube.

To ne znači da je potrebno zauvek izbaciti sokove iz života. Povremena čaša neće vam preko noći uništiti zube. Problem nastaje kada zaslađeni i kiseli napici postanu deo svakodnevne rutine.

Zato je jednostavna zamena - sok zameniti nezaslađenom gaziranom vodom - sasvim dobar korak ako pokušavate da smanjite unos šećera i istovremeno sačuvate zubnu gleđ.

A ako vam je obična voda dosadna, gazirani mehurići mogu da budu upravo ono što vam treba da ovu promenu lakše održite.

Kako da pijete gaziranu vodu, a da dodatno pričuvate zube?

Ne treba praviti nauku od toga, ali nekoliko jednostavnih navika može da bude korisno:

• Birajte nezaslađenu gaziranu vodu, bez dodatih šećera i zaslađenih aroma.
• Nemojte je pijuckati satima. Bolje je popiti je uz obrok ili u kraćem periodu nego stalno izlagati zube kiselosti.
• Obična voda neka i dalje bude osnova hidratacije. Posle kiselih napitaka možete popiti malo obične vode kako biste isprali usta.
• Nemojte odmah prati zube nakon veoma kiselih napitaka, jer je gleđ tada privremeno osetljivija.

Naravno, redovna oralna higijena i kontrole kod stomatologa ostaju najvažnije.

Bojan Novaković

Ona.rs / Real Simple