АКО СТЕ КОЛУ ЗАМЕНИЛИ КИСЕЛОМ ВОДОМ, ИМАМО ДОБРУ ВЕСТ – АЛИ И ЈЕДНО „АЛИ“ Мехурићи нису највећи проблем: ево шта заиста нагриза зубну глеђ

За многе од вас газирана вода је она једна уобичајена замена за сок. Има мехуриће, освежава, иде уз ручак и даје осећај да пијете нешто "занимљивије" од обичне воде. Проблем настаје када чујете да управо та газираност може да буде лоша за зубе.

Међутим, нова студија представљена на конференцији Америчког друштва за исхрану доноси прилично охрабрујуће вести - незаслађена газирана вода много је мање агресивна према зубној глеђи од класичних газираних сокова.

Другим речима, ако већ бирате између лименке коле и флашице обичне газиране воде - зуби ће вам вероватно бити захвалнији за ову другу опцију.

Мехурићи нису главни проблем, већ је проблем оно што иде уз њих

Када говоримо о газираним пићима, често све трпамо у исти кош, али газирана вода и газирани сок нису иста ствар.

Класични сокови, попут коле и сличних напитака, комбинују киселост и шећер, што представља много већи проблем за зубну глеђ. Киселина снижава pH у устима, док шећери хране бактерије које додатно доприносе стварању киселина.

Када pH у устима падне довољно ниско - приближно испод 5,5 - почиње процес у коме минерална структура зубне глеђи може да се раствара.

Газирана вода такође може привремено да снизи pH у устима, али је, према резултатима овог истраживања, тај ефекат знатно блажи и краткотрајнији него код обичног газираног сока.

Истраживачи су испитаницима дали четири различита пића

Да би видели шта се заправо догађа у устима након конзумирања различитих напитака, истраживачи су пратили 20 одраслих особа.

Сваки учесник је током истраживања конзумирао четири врсте пића:

• обичан газирани сок
• обичну газирану воду
• газирану воду обогаћену калцијумом
• негазирану воду.

Након тога истраживачи су пратили промене pH вредности пљувачке.

Резултати су били прилично јасни - обичан газирани сок изазвао је највећи пад pH, односно највећу киселост у устима.

И обична и калцијумом обогаћена газирана вода изазвале су одређени пад pH, али се он није задржао дуго.

Код газиране воде pH се вратио на нормалу у року од око 20 минута.

То је важна разлика, јер код газираних сокова киселост може бити израженија и дуготрајнија.

Шта је са минералном водом коју пијемо сваки дан?

Ако сте од оних који сваког дана имају флашу киселе воде на столу, нема много разлога за панику.

Према овим резултатима, умерено конзумирање незаслађене газиране воде представља знатно мањи ризик за ерозију зуба него редовно испијање класичних газираних сокова.

Посебно је важно то што газирана вода нема додат шећер.

Наравно, то не значи да сада можемо да пијемо литре и литре било каквог газираног напитка и потпуно заборавимо на зубе. Учесталост конзумирања, дужина изложености киселинама и састав самог пића и даље имају улогу.

Другим речима - мера је, као и обично, најбољи пријатељ.

Газирана вода ипак није потпуно "неутрална"

Ово је можда најважнија нијанса целе приче.

Газирана вода није исто што и обична вода када је реч о киселости. Угљен-диоксид растворен у води ствара угљену киселину, због чега газирана вода има нешто нижи pH.

Зато није баш прецизно рећи да газирана вода "уопште не утиче на зубе".

Она може да изазове привремену промену киселости у устима, али се, према новим резултатима, та промена релативно брзо повлачи и знатно је мања него након конзумирања обичног газираног сока.

Када се томе дода чињеница да нема шећера, разлика постаје још значајнија.

Дакле, да ли је газирана вода боља од коле?

Ако бирате између незаслађене газиране воде и обичног газираног сока - да, газирана вода је бољи избор за ваше зубе.

То не значи да је потребно заувек избацити сокове из живота. Повремена чаша неће вам преко ноћи уништити зубе. Проблем настаје када заслађени и кисели напици постану део свакодневне рутине.

Зато је једноставна замена - сок заменити незаслађеном газираном водом - сасвим добар корак ако покушавате да смањите унос шећера и истовремено сачувате зубну глеђ.

А ако вам је обична вода досадна, газирани мехурићи могу да буду управо оно што вам треба да ову промену лакше одржите.

Како да пијете газирану воду, а да додатно причувате зубе?

Не треба правити науку од тога, али неколико једноставних навика може да буде корисно:

• Бирајте незаслађену газирану воду, без додатих шећера и заслађених арома.
• Немојте је пијуцкати сатима. Боље је попити је уз оброк или у краћем периоду него стално излагати зубе киселости.
• Обична вода нека и даље буде основа хидратације. После киселих напитака можете попити мало обичне воде како бисте испрали уста.
• Немојте одмах прати зубе након веома киселих напитака, јер је глеђ тада привремено осетљивија.

Наравно, редовна орална хигијена и контроле код стоматолога остају најважније.

Бојан Новаковић

Ona.rs / Real Simple