AKO STE PUŠAČ ovu namirnicu uvek držite „pri ruci“ Bolje od skupih suplemenata ČISTI KRVNE SUDOVE OD NIKOTINA
Beli luk za krvne sudove kod pušača nije bapska priča, već namirnica koju većina vas drži u kuhinji, a onda je preskoči baš kad joj najviše treba.
Nikotin steže sudove i sužava prolaz krvi. Beli luk ide u suprotnom smeru.
Šta beli luk zapravo radi sudovima pušača
Dim cigarete pravi tanak sloj naslaga na unutrašnjem zidu arterija i smanjuje njihovu elastičnost. Aktivni sastojak belog luka, alicin, nastaje tek kad zgnječite čen i ostavite ga dva do tri minuta na vazduhu. Taj sumporni spoj pomaže da se sudovi opuste i da pritisak ne skače naglo posle cigarete. Zato celi, neoljušteni čen u čorbi nema isti efekat kao zgnječeni.
Koliko belog luka dnevno ima smisla?
Jedan do dva čena svežeg belog luka dnevno je količina o kojoj se najčešće govori u istraživanjima o uticaju na sudove. To je oko pola kašičice zgnječene mase. Više od toga ne čisti brže, samo nadražuje želudac i pravi probleme sa varenjem.
Svež ili kuvan: tu većina nas pogreši
Greška broj jedan. Beli luk ubacite u šerpu na samom početku kuvanja, pa ga krčkate pola sata. Visoka temperatura razgrađuje veći deo alicina i ostaje vam samo miris. Zgnječite čen, sačekajte par minuta, pa ga dodajte pred kraj ili sirovog u ajvar, pinđur ili tek pečenu papriku. Tako sumporna jedinjenja stignu do vas, a ne ispare u paru iznad ringle.
Najveći problem kod pušača nije manjak belog luka, problem je navika da se on doda samo zbog ukusa. Kad ga gnječite, vodite računa da prođe bar dva minuta pre toplote. Beli luk i pušenje idu u paru samo ako luk dođe u pravom obliku.
Ima li ovo neku naučnu podlogu
Ima, i to konkretnu. U studiji objavljenoj u časopisu „Phytotherapy Research“, istraživanje o uticaju ostarelog ekstrakta belog luka na funkciju krvnih sudova pokazalo je da redovan unos može poboljšati rad unutrašnjeg sloja arterija. Podaci sugerišu blago, ali merljivo poboljšanje protoka. Niko ne tvrdi da beli luk poništava štetu od cigarete. On može pomoći, ne može da je obriše.
Kome beli luk nije najbolja ideja
Ako pijete lekove za razređivanje krvi ili imate problem sa pritiskom, posavetujte se sa lekarom pre nego što povećate dnevnu dozu. Beli luk za krvne sudove dodatno razređuje krv. To je korisno kod naslaga, ali rizično pre operacije ili uz određene terapije. Trudnice i osobe sa osetljivim želucem neka ostanu na jednom čenu uz obrok, nikad na prazan stomak.
A vi, da li beli luk jedete sirovog ili ga uvek bacite u šerpu prerano? Napišite u komentarima koliko čena dnevno pojedete
Da li beli luk čisti krvne sudove od nikotina?
Beli luk ne uklanja nikotin direktno, ali pomaže sudovima da se opuste i podržava bolji protok krvi koji pušenje narušava
Koliko belog luka treba jesti dnevno?
Jedan do dva sveža čena dnevno smatra se razumnom količinom. Veće doze ne deluju jače, samo nadražuju želudac
Da li kuvani beli luk ima isto dejstvo?
Nema. Duga toplota razgrađuje alicin, pa zgnječen čen dodajte sirov ili pred kraj kuvanja, piše Krstarica.
