UČILI SU VAS DRUGAČIJE, A U STVARI CEO ŽIVOT JEDETE U POGREŠNO VREME Evo šta savetuju nutricionisti
Vaš najveći obrok u danu verovatno pada u pogrešno vreme. Većina ljudi doručkuje na brzinu, a onda uveče sedne pred pun tanjir. To je obrnuto od onoga što telu odgovara. Nutricionisti savetuju da težište kalorija pomerite na jutro, a ručak i večeru olakšate.
Zvuči kao sitnica, ali nije. Kada jedete pokazuje se skoro jednako važno kao i šta jedete. Ako stalno posežete za kafom oko dva popodne, odgovor možda leži u vašem prvom obroku, a ne u šoljici.
Zašto telo ujutru bolje obrađuje hranu
Sposobnost tela da hranu pretvori u energiju zavisi od toga kako glukoza iz krvi ulazi u ćelije. Taj proces ide najglatkije u prvom delu dana. Telo je ujutru najosetljivije na insulin, pa lakše prerađuje veći obrok tada nego uveče.
Za to je zaslužan cirkadijalni ritam, unutrašnji sat koji upravlja spavanjem i buđenjem. Osetljivost na insulin je najviša ujutru i postepeno opada kako dan odmiče. Obilni obroci kasno uveče remete taj ritam, kvare san i vuku raspoloženje nadole. Rezultat je umor koji vas prati sutradan.
Šta se zapravo donosi najveći obrok u danu
Mozak se hrani gotovo isključivo glukozom. Doručak sa složenim ugljenim hidratima i proteinima drži koncentraciju i pamćenje satima posle jela. Ljudi koji redovno doručkuju pokazuju se i fizički aktivnijima od onih koji ga preskaču.
Ako većinu kalorija ostavite za kasnije, telo lako ostane bez goriva baš kad vam treba fokus. Zato tromost oko podneva često nije lenjost, nego prazan rezervoar.
Da li obrok ujutru sagoreva više kalorija
Da. Telo troši više energije da svari veliki obrok ujutru nego isti taj obrok uveče. Za to su zaslužne efikasnija probava i bolji metabolizam glukoze u ranim satima.
Razliku potvrđuje i nauka. U studiji objavljenoj u časopisu „The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism“, istraživanje o potrošnji kalorija posle doručka i večere pokazalo je da telo posle jutarnjeg obroka troši dvostruko više energije na varenje nego posle istog obroka uveče. To je razlika koju biste inače tražili satima u teretani.
Glad koja vam kvari popodne
Glad ume da obori i produktivnost i raspoloženje, naročito kad je sledeći obrok daleko. Veći obrok rano u danu drži vas sitim duže. Preskakanje doručka radi suprotno, jer menja hormone koji regulišu apetit i osećaj sitosti.
Podaci pokazuju jasnu stvar. Ljudi koji više kalorija unesu ujutru prijavljuju osetno manju glad od onih koji težište obroka pomeraju na popodne i veče. Manje grickanja, mirniji popodnevni sati.
Kako da preokrenete naviku, a da vas ne uspori
Ne morate ništa drastično da menjate preko noći. Počnite ovako:
- Dodajte proteine u prvi obrok: jaja, jogurt, sir ili mahunarke drže sitost.
- Uz njih stavite složene ugljene hidrate: ovsene pahuljice, integralni hleb ili voće.
- Večeru olakšajte i pomerite je ranije, bar dva do tri sata pre spavanja.
Probajte to nekoliko dana zaredom i pratite kako se osećate oko podneva. Za većinu ljudi obilan doručak radi ono što tri kafe ne mogu. A vi, u koje vreme jedete najviše, i da li ste ikada probali da to okrenete naglavačke?
Da li je bolje jesti veći obrok ujutru ili uveče
Ujutru. Telo je tada osetljivije na insulin i troši više energije na varenje, pa veći obrok bolje iskoristi u prvom delu dana
Šta jesti za doručak da imate energiju ceo dan
Kombinujte proteine i složene ugljene hidrate, na primer jaja uz integralni hleb ili jogurt sa ovsom i voćem
Da li je loše jesti obilno pred spavanje
Jeste, obilni kasni obroci remete cirkadijalni ritam, kvare san i mogu izazvati umor i lošije raspoloženje sledećeg dana
