KRUŠKE U NAJLEPŠEM IZDANJU Poslužite uz sladoled i uživajte u savršenoj poslastici bez glutena
Kolač sa kruškama posut hrskavim pahuljicama je lagan, zdrav i potpuno bez glutena. Možete ga praviti i sa drugim voćem, pa je uvek dobar izbor za brzi domaći desert.
Ovaj kolač spaja sočne kruške i laganu biskvitnu osnovu sa hrskavom koricom od ovsenih pahuljica. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji se može služiti i topao i hladan. Uz kuglu sladoleda od vanile postaje pravi gurmanski užitak.
Sastojci za biskvit:
200 g običnog jogurta (može i aromatizovan)
3 jaja
40 g kukuruznog skroba
40 g bademovog brašna
60 g šećera
125 g krušaka u sirupu (ili zrelih svežih krušaka).
Za hrskavu koricu:
50 g putera
50 g ovsenih pahuljica
40 g šećera
malo sirupa od krušaka 1 kašika običnog jogurta.
Savet
Ako koristite sveže kruške, neka budu zrele, jer će kolač biti sočniji i aromatičniji.
Priprema
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt, kukuruzni skrob i bademovo brašno pa sjedinite. Na kraju ubacite iseckane kruške i lagano promešajte. Sipajte smesu u podmazan kalup.
U šerpici otopite puter. Dodajte ovsene pahuljice, šećer, sirup od krušaka i kašiku jogurta. Mešajte dok se masa ne poveže i postane zrnasta.
Preko biskvitne smese ravnomerno rasporedite hrskavi preliv. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni. Ostavite da se prohladi i poslužite samostalno ili uz kuglu sladoleda od vanile.
