Izgleda baš raskošno!
KOKOS TORTA TOMA KRUZA KOJU HOLIVUD OBOŽAVA Recept je iznenađujuće jednostavan i svako može da je napravi kod kuće
Kokos torta Toma Kruza već godinama važi za jednu od omiljenih poslastica u Holivudu. Oni koji su je probali opisuju je kao „raskošnu tortu po ceni običnog kolača“.
Iako izgleda luksuzno, njen recept je iznenađujuće jednostavan i svako može da je napravi kod kuće.
Ovaj desert ima gotovo kultni status, a glumac ga svake godine šalje svojim prijateljima kao praznični poklon. Na listi su mnoge poznate ličnosti — Tom Henks, Anđela Baset, Džimi Felon, Glen Pauel i brojni drugi.
Originalnu verziju pravi pekara Doan’s Bakery iz kalifornijskog Vudlend Hilsa, a torta se prodaje preko platforme Goldbelly za neverovatnih 130 dolara. Nakon što je Tom Henks u emisiji "Last Meals" na YouTube kanalu Mythical Kitchen rekao da je „toliko dobra da bi mogla da bude poslednji obrok na Zemlji“, rasprodala se u rekordnom roku.
Ipak, sjajna vest je da se ista torta može pripremiti kod kuće za deset puta manju cenu — oko 15 evra. Suština je jednostavna: sočan, gust biskvit sa kokosom i belom čokoladom, premazan kremastom glazurom od krem sira i posut prženim kokosom.
Sastojci:
Za testo:
250 g maslaca
200 g šećera
3 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kašičica ekstrakta kokosa
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g kokosovih pahuljica
100 g bele čokolade (sitno isečene)
Za glazuru:
200 g krem sira
100 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
50 g prženog kokosa
Priprema:
Ugrejte rernu na 170 °C i podmažite kalup za kuglof.
Umutite maslac i šećer dok ne postanu penasti, pa dodajte jaja, vanilu i ekstrakt kokosa.
Ubacite brašno i prašak za pecivo, a zatim umešajte kokos i komadiće bele čokolade.
Sipajte smesu u kalup i pecite oko 45 minuta. Ostavite tortu da se potpuno ohladi pre vađenja.
Za glazuru izmiksajte krem sir, šećer u prahu i vanilu. Premažite tortu i završite prženim kokosom.
