ŠTO DUŽE STOJI, TO BOLJI: KOH SA KOKOSOM Ako želite intenzivniji ukus, postoji caka!
Isprobajte recept za sočni kolač koji je bolji što duže stoji: koh sa kokosom.
Ako volite sočne i jednostavne domaće kolače, koh sa kokosom je desert koji vredi isprobati. Za razliku od klasičnog koha, kokos ovom kolaču daje posebnu teksturu i bogatiji ukus, dok ga preliv od slatke pavlake čini izuzetno sočnim i kremastim.
Upravo ta kombinacija čini da ovaj kolač bude još ukusniji od običnog koha. Lako se priprema, ne zahteva mnogo sastojaka, a rezultat je mekana, mirisna poslastica koja će sigurno osvojiti i ukućane i goste.
Sastojci
(mera šolja od 250 ml)
Za testo:
- 2 jaja
- 1 šolja šećera u prahu
- 1 šolja mleka
- 2 šolje brašna
- pola šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- mast ili puter za podmazivanje pleha
- brašno za posipanje pleha.
Za posipanje:
- 1 šolja kokosa
- pola šolje šećera u prahu.
Za preliv:
- 1 šolja (250 ml) slatke pavlake.
Priprema:
1. korak: Priprema pleha i rerne
Pripremite pleh za pečenje, podmažite ga puterom ili mašću i pospite grubljim brašnom, ili obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 175 stepeni. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna da koristite.
2. korak: Mešanje smese
U većoj posudi sjedinite jaja, šećer, mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu i sipajte je u pripremljeni pleh.
3. korak: Posipanje
U manjoj posudi pomešajte kokos i šećer u prahu, pa ravnomerno pospite preko smese u plehu.
Za intenzivniji ukus kokosa
Možete ga blago tostirati na suvom tiganju pre posipanja. Ovo će mu dati aromu i dodatnu teksturu, ali pazite da vam ne pregori jer će biti gorak.
4. korak: Pečenje
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite 25–30 minuta, dok kolač ne dobije blago zlatnu boju.
5. korak: Prelivanje
Vruć kolač prelijte neumućenom slatkom pavlakom i ostavite da se upije. Ovaj kolač je bolji što duže stoji.
