ШТО ДУЖЕ СТОЈИ, ТО БОЉИ: КОХ СА КОКОСОМ Ако желите интензивнији укус, постоји цака!
Испробајте рецепт за сочни колач који је бољи што дуже стоји: кох са кокосом.
Ако волите сочне и једноставне домаће колаче, кох са кокосом је десерт који вреди испробати. За разлику од класичног коха, кокос овом колачу даје посебну текстуру и богатији укус, док га прелив од слатке павлаке чини изузетно сочним и кремастим.
Управо та комбинација чини да овај колач буде још укуснији од обичног коха. Лако се припрема, не захтева много састојака, а резултат је мекана, мирисна посластица која ће сигурно освојити и укућане и госте.
Састојци
(мера шоља од 250 мл)
За тесто:
- 2 јаја
- 1 шоља шећера у праху
- 1 шоља млека
- 2 шоље брашна
- пола шоље уља
- 1 прашак за пециво
- маст или путер за подмазивање плеха
- брашно за посипање плеха.
За посипање:
- 1 шоља кокоса
- пола шоље шећера у праху.
За прелив:
- 1 шоља (250 мл) слатке павлаке.
Припрема:
1. корак: Припрема плеха и рерне
Припремите плех за печење, подмажите га путером или машћу и поспите грубљим брашном, или обложите папиром за печење. Загрејте рерну на 175 степени. У галерији испод погледајте који тип брашна да користите.
2. корак: Мешање смесе
У већој посуди сједините јаја, шећер, млеко, уље, брашно и прашак за пециво. Мешајте док не добијете глатку смесу и сипајте је у припремљени плех.
3. корак: Посипање
У мањој посуди помешајте кокос и шећер у праху, па равномерно поспите преко смесе у плеху.
За интензивнији укус кокоса
Можете га благо тостирати на сувом тигању пре посипања. Ово ће му дати арому и додатну текстуру, али пазите да вам не прегори јер ће бити горак.
4. корак: Печење
Ставите плех у претходно загрејану рерну и пеците 25–30 минута, док колач не добије благо златну боју.
5. корак: Преливање
Врућ колач прелијте неумућеном слатком павлаком и оставите да се упије. Овај колач је бољи што дуже стоји.
