NEĆETE VEROVATI ŠTA IZBELJUJE JAJA! Jedan sastojak i vaše Uskršnje ŠARANJE može da počne
Kako se približava Uskrs, mnogi već planiraju farbanje jaja, jednu od najlepših prazničnih tradicija koja okuplja porodicu i unosi kreativnost u dom. Uskršnja jaja nisu samo običaj, već i prilika za druženje, zabavu i stvaranje toplih uspomena.
Međutim, u prodavnicama se najčešće mogu pronaći smeđa jaja, a njihova tamnija ljuska često otežava dobijanje jarkih i ravnomernih boja. Zbog toga mnogi traže način da boja bude intenzivnija i lepše se primi. Rešenje je jednostavno – izbeljivanje ljuske pre farbanja.
Ovaj trik se pokazao veoma efikasnim i prilikom modernih tehnika ukrašavanja, poput bojenja jaja penom za brijanje, jer svetlija ljuska mnogo bolje upija boju i daje lepši konačni rezultat.
Kako najlakše izbeliti jaja
Postupak je jednostavan i ne zahteva posebne sastojke. Potrebno vam je samo nekoliko stvari koje već imate u kuhinji.
U šerpu sa vodom dodajte malo soli i alkoholno sirće, a zatim ubacite jaja. Najbolji odnos je jedna šolja sirćeta na tri šolje vode. Važno je da jaja budu potpuno prekrivena tečnošću, a zatim ih kuvajte na laganoj vatri 10 do 15 minuta.
Tokom kuvanja sirće postepeno uklanja prirodni tamni pigment sa ljuske, pa jaja postaju svetlija, gotovo bela. Na površini vode može se pojaviti pena, pa je povremeno uklonite kako ne bi pokipela. Kada su jaja kuvana, isperite ih pod mlazom vode i ostavite da se potpuno osuše.
U šerpu sa vodom dodajte malo soli i alkoholno sirće, a zatim ubacite jaja. Najbolji odnos je jedna šolja sirćeta na tri šolje vode. Važno je da jaja budu potpuno prekrivena tečnošću, a zatim ih kuvajte na laganoj vatri 10 do 15 minuta.
Tokom kuvanja sirće postepeno uklanja prirodni tamni pigment sa ljuske, pa jaja postaju svetlija, gotovo bela. Na površini vode može se pojaviti pena, pa je povremeno uklonite kako ne bi pokipela. Kada su jaja kuvana, isperite ih pod mlazom vode i ostavite da se potpuno osuše.
Zašto je ovaj trik koristan
Ovako pripremljena jaja mnogo bolje primaju boju, pa su nijanse intenzivnije i ravnomernije. Ova metoda je posebno korisna ako želite pastelne tonove ili planirate da koristite prirodne boje poput cvekle, kurkume ili crvenog kupusa.
Uz ovaj jednostavan trik, čak i smeđa jaja mogu postati savršena podloga za lepa i šarena uskršnja jaja, pa će ukrašavanje biti još uspešnije i zabavnije, piše 24.sedam
