Jedan tanjir „diže“ ceo organizam! NIKO KAO ITALIJANI NE PRAVI PILEĆU SUPU Recept koji će vas osvojiti

U tu hranu spadaju paste sa mnogo svežih sastojaka, ali i supe. Jedna od tih tradicionalnih italijanskih supa je i pileća, koja se sasvim razlikuje od našeg poimanja pileće supe. 

Osnovne informacije

Kuhinja: Italijanska

Vreme pripreme: 3 sata

Broj porcija: 6

Broj kalorija po porciji: 450 kalorija

Sastojci:

Voda

2 pileće noge

2 pileće bataka

2 šargarepe, sitno iseckane

1 ⁄2 glavice luka, iseckanog na kockice

1 stabljika celera sa listovima, 

1 lovorov list

1 paradajz, isečen na kockice

Potrebno za ćufte:

Pola kilograma mlevene junetine

1 ⁄2 šolje prezle

1 jaje

šaka seckanog peršuna

1 čen belog luka, protisnut kroz presu

So i biber

Dodatni sastojci:

1 ⁄2 šolje orzo

Šaka svežeg spanaća

1 ⁄3 šolje rendanog parmezana

Maslinovo ulje, za završnicu

Priprema: 

U lonac nalijte vodu pa dodajte pileće nogice i batake i sve pustite da se kuva oko 2 sata. 

Izvaditi meso iz supe, pa ga očistite od kostiju i iscepkajte.

Dodajte povrće seckano na kocke i vratite meso u lonac.

Dodajte lovorov list i orzo i kuvajte oko 8 minuta. 

U međuvremenu napravite male ćuftice pa ih stavite u supu i pustite da se krčkaju oko 10 minuta. .

Pred sam kraj dodajte spanać i peršun i sve promešajte.

Servirati vruće, preko staviti malo parmezana i maslinovog ulja, piše stil.kurir