Један тањир „диже“ цео организам! НИКО КАО ИТАЛИЈАНИ НЕ ПРАВИ ПИЛЕЋУ СУПУ Рецепт који ће вас освојити

У ту храну спадају пасте са много свежих састојака, али и супе. Једна од тих традиционалних италијанских супа је и пилећа, која се сасвим разликује од нашег поимања пилеће супе. 

Основне информације

Кухиња: Италијанска

Време припреме: 3 сата

Број порција: 6

Број калорија по порцији: 450 калорија

Састојци:

Вода

2 пилеће ноге

2 пилеће батака

2 шаргарепе, ситно исецкане

1 ⁄2 главице лука, исецканог на коцкице

1 стабљика целера са листовима, 

1 ловоров лист

1 парадајз, исечен на коцкице

Потребно за ћуфте:

Пола килограма млевене јунетине

1 ⁄2 шоље презле

1 јаје

шака сецканог першуна

1 чен белог лука, протиснут кроз пресу

Со и бибер

Додатни састојци:

1 ⁄2 шоље орзо

Шака свежег спанаћа

1 ⁄3 шоље ренданог пармезана

Маслиново уље, за завршницу

Припрема: 

У лонац налијте воду па додајте пилеће ногице и батаке и све пустите да се кува око 2 сата. 

Извадити месо из супе, па га очистите од костију и исцепкајте.

Додајте поврће сецкано на коцке и вратите месо у лонац.

Додајте ловоров лист и орзо и кувајте око 8 минута. 

У међувремену направите мале ћуфтице па их ставите у супу и пустите да се крчкају око 10 минута. .

Пред сам крај додајте спанаћ и першун и све промешајте.

Сервирати вруће, преко ставити мало пармезана и маслиновог уља, пише стил.курир