GRIZ SA VIŠNJAMA – PENAST I NEŽAN POPUT MUSA Brza i lagana poslastica bez mleka
Griz sa višnjama je posna poslastica koja se lako priprema i savršena je za tople dane. Uživajte u ovom starinskom osvežavajućem desertu.
Nekada su se najlepši deserti pravili od nekoliko jednostavnih sastojaka, bez mleka, skupih kremova i mnogo vremena u kuhinji. Upravo takav je i griz sa višnjama – lagana, posna poslastica koju su domaćice pripremale kada žele nešto slatko, osvežavajuće i zasitno.
Kuvane višnje daju pun ukus i prirodnu sočnost, dok griz postaje penast i nežan poput musa. Rashlađen, ovaj starinski desert posebno prija tokom toplih dana, a mnogi ga vole jer je podjednako ukusan i kada se pravi sa svežim ili zamrznutim višnjama.
Sastojci:
- 300 g svežih višanja
- 4 kašike griza
- 650 ml vode
- 150 g šećera
- malo vanilin šećera po želji
- listići mente ili višnje za dekoraciju.
Priprema:
1. korak: Priprema višanja
Višnje dobro operite, odstranite koštice i stavite ih u šerpu. Nalijte vodom i kuvajte nekoliko minuta dok voće ne omekša i pusti sok.
2. korak: Dodavanje šećera
Dodajte šećer i promešajte dok se potpuno ne otopi. Po želji ubacite i malo vanilin šećera za dodatnu aromu.
3. korak: Griz
Postepeno sipajte griz uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi dok se smesa ne zgusne. Kada masa postane gusta i glatka, sklonite sa šporeta.
Dodatni savet
Ukoliko želite da griz bude baš penast i lagan, po želji ga mutite mikserom nekoliko minuta.
4. korak: Serviranje
Sipajte griz u čaše ili činijice i ostavite da se ohladi. Po želji ukrasite svežim višnjama ili listićima mente.
Aleksandra Malko
