ГРИЗ СА ВИШЊАМА – ПЕНАСТ И НЕЖАН ПОПУТ МУСА Брза и лагана посластица без млека
Гриз са вишњама је посна посластица која се лако припрема и савршена је за топле дане. Уживајте у овом старинском освежавајућем десерту.
Некада су се најлепши десерти правили од неколико једноставних састојака, без млека, скупих кремова и много времена у кухињи. Управо такав је и гриз са вишњама – лагана, посна посластица коју су домаћице припремале када желе нешто слатко, освежавајуће и заситно.
Куване вишње дају пун укус и природну сочност, док гриз постаје пенаст и нежан попут муса. Расхлађен, овај старински десерт посебно прија током топлих дана, а многи га воле јер је подједнако укусан и када се прави са свежим или замрзнутим вишњама.
Састојци:
- 300 г свежих вишања
- 4 кашике гриза
- 650 мл воде
- 150 г шећера
- мало ванилин шећера по жељи
- листићи менте или вишње за декорацију.
Припрема:
1. корак: Припрема вишања
Вишње добро оперите, одстраните коштице и ставите их у шерпу. Налијте водом и кувајте неколико минута док воће не омекша и пусти сок.
2. корак: Додавање шећера
Додајте шећер и промешајте док се потпуно не отопи. По жељи убаците и мало ванилин шећера за додатну арому.
3. корак: Гриз
Постепено сипајте гриз уз непрестано мешање како се не би створиле грудвице. Кувајте неколико минута на средњој температури док се смеса не згусне. Када маса постане густа и глатка, склоните са шпорета.
Додатни савет
Уколико желите да гриз буде баш пенаст и лаган, по жељи га мутите миксером неколико минута.
4. корак: Сервирање
Сипајте гриз у чаше или чинијице и оставите да се охлади. По жељи украсите свежим вишњама или листићима менте.
Александра Малко
