Tiče se zdravlja!
VOLITE CRNI LUK? Naučnici tvrde da osobe sa ovom navikom imaju manji rizik da dobiju JEDNU od DVE veoma česte bolesti
Osobe koje vole ukus i miris luka imaju gen zbog kojeg imaju manje šanse da dobiju dijabetes tip 2 i li visok krvni pritisak, pokazala je nova studija međunarodnog tima istraživača.
Do ovog zaključka oni su došli kroz zanimljivo putovanje kroz genetiku - pristup za koji istraživači veruju da bi se mogao koristiti za otkrivanje veza između ishrane i zdravlja koje su pouzdanije i definitivnije.
- Naše istraživanje pokazuje da su geni ukusa i mirisa obećavajući alati za proučavanje veza između ishrane i bolesti, i mogu pomoći u jačanju dokaza o uzroku i posledici u istraživanjima ishrane. Ovo je važno jer nam trebaju bolji načini da razumemo kako ishrana utiče na bolesti poput dijabetesa, srčanih bolesti i raka - kaže genetski epidemiolog Danijel Hvang sa Univerziteta u Kvinslendu u Australiji.
Tim, čije je istraživanje objavljeno 1. juna 2026. u časopisu BMC Medicine, započeo je sa podacima prikupljenim od više od 160.000 ljudi starosti između 37 i 73 godine u bazi podataka o zdravstvenim istraživanjima u Velikoj Britaniji, pokrivajući i genetiku i preferencije učesnika u pogledu hrane.
Analiza je identifikovala stotine asocijacija koje uključuju 96 preferencija u hrani.
To je uključivalo genetske varijante povezane sa preferiranjem:
belog luka,
grejpfruta,
crnog luka,
rena ili vasabija (japanski ren),
boba,
dodavanjem soli u hranu.
Nakon analize 325 gena ukusa i mirisa i 140 različitih namirnica, jedna veza se pokazala kao posebno zanimljiva: između sklonosti ka crnom luku i specifične varijante gena receptora mirisa OR2T6.
Ova povezanost je potom potvrđena kroz manju istraživačku bazu podataka mlađih osoba starosti 25 godina – pokazujući da genska varijanta deluje kao pokazatelj sklonosti ka luku u svim starosnim grupama.
Na gene ne utiče životni stil
To je važno jer su naši geni fiksirani od rođenja. Na njih ne utiču drugi životni stilovi ili pritisci okoline koji utiču na zdravlje.
Na primer, razvoj dijabetesa može navesti nekoga da promeni ishranu, ali ne može promeniti gene koje je nasledio.
Kada je ta veza uspostavljena, istraživači su ispitali odvojene genetske skupove podataka kako bi povezali varijantu gena OR2T6 sa zdravstvenim ishodima, piše Blic
