Spolja hrskave i rumene, iznutra mekane k`o duša! SOČNE PILEĆE PLJESKAVICE – idealan recept za laganu večeru! ZAČAS GOTOVE
Pileće polpete su ukusan i brz obrok od nekoliko jednostavnih sastojaka.
Spolja su lepo zapečene i rumene, a iznutra mekane i sočne. Mogu se poslužiti uz pire krompir, kuvano povrće, salatu ili omiljeni sos, pa su podjednako dobre za porodični ručak i laganu večeru.
Sastojci:
500 g pilećeg mlevenog mesa
1 jaje
3 kašike prezli
manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
kašičica senfa
kašičica sušenog peršuna
so i biber po ukusu
2 kašike ulja za prženje
Priprema:
Crni i beli luk sitno iseckajte ili izrendajte. U većoj posudi pomešajte mleveno pileće meso, jaje, prezle, luk, senf i začine.
Dobro sjedinite smesu i ostavite desetak minuta da prezle upiju višak tečnosti. Vlažnim rukama oblikujte manje ili veće polpete, u zavisnosti od željene veličine. Ako je smesa mekša, dodajte još malo prezli.
U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Polpete pržite 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečene iznutra. Po želji ih možete peći i u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, uz jedno okretanje tokom pečenja. Poslužite tople uz prilog po izboru i osvežavajuću sezonsku salatu, piše Žena Blic.
