NE ZNATE ŠTA ZA RUČAK? Napravite PILEĆI ĐUVEČ S MLINCIMA, gotov za sat vremena i ne traži mnogo truda

Pileći đuveč sa mlincima je jednostavan ručak koji ne zahteva mnogo vremena ni komplikovanu pripremu.

Piletina se pomeša sa povrćem, paradajzom i mlincima, a sve se zajedno zapeče u rerni dok ne dobije finu koricu, ali ostane sočno iznutra.

Sastojci:

• 6 pilećih bataka sa karabatacima
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 250 g mlinaca
• 50 g maslaca
• 2 ljute papričice
• 400 ml pasiranog paradajza
• 450 g povrća za đuveč
• 100 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica tucane paprike
• 1/2 kašičice suvog bosiljka
• biber po ukusu
• 1 veza peršuna.

Pripremite luk i papričice

Crni luk očistite i sitno iseckajte. U većoj đuvečari otopite maslac, dodajte luk i kratko ga dinstajte dok ne omekša. Ubacite oprane i krupnije isečene ljute papričice, pa začinite solju, biberom i suvim bosiljkom.

Dodajte piletinu

Batake sa karabatacima zarežite nožem na nekoliko mesta kako bi se ravnomernije ispekli i bolje upili ukuse. Stavite ih preko luka i kratko propržite sa obe strane.

Napravite osnovu za sos

Dodajte pasirani paradajz i sitno iseckan beli luk, pa ostavite nekoliko minuta da sve zajedno provri. Za to vreme zagrejte rernu na 200 stepeni.

Ubacite povrće i mlince

U đuvečaru dodajte povrće za đuveč, tucanu papriku i pavlaku za kuvanje. Promešajte, pa ubacite mlince i dolijte dovoljno vode da ogreznu u tečnosti. Odgore stavite dinstano meso sa lukom i paradajzom.

Završite jelo u rerni

Stavite đuvečaru u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta, odnosno dok piletina ne bude potpuno pečena, a mlinci mekani i upiju deo sosa.

Poslužite

Gotovo jelo ostavite nekoliko minuta da odmori, a zatim ga pospite sveže seckanim peršunom i poslužite dok je toplo.

Bacite pogled i na to kako su nekada žene spremale đuveč za zimu.

Aleksandra Malko 

Stvar ukusa Mondo