GIRICE IZ RERNE HRSKAVE SA SAMO JEDNOM KAŠIKOM ULJA Zdrav i ukusan ručak gotov za pola sata!
Zaboravite na prženje u dubokom ulju i neprijatan miris po celoj kuhinji – girice iz rerne su novi hit među ljubiteljima ribe!
Hrskave, sočne i mnogo zdravije od klasične pržene verzije, ove male ribice postaju idealan izbor za laganu večeru ili užinu.
Priprema je brza, jeftina i jednostavna, čak i ako nikada niste spremali ribu, ovo će vam uspeti iz prve.
Potrebni sastojci:
500 g girica (očišćenih)
2-3 kašike kukuruznog brašna
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice belog luka u prahu (po želji)
Maslinovo ulje u spreju ili 1 kašika (opciono)
Limun za serviranje
Priprema:
Očistite girice, ako već nisu. Najbolje je da im se ukloni glava i utroba, ali ne moraju se filetirati.
Dobro ih operite i osušite papirnim ubrusom.
U većoj činiji pomešajte kukuruzno brašno, so, biber i beli luk u prahu.
Umešajte girice u smešu i dobro ih uvaljajte da se svaka obloži sa svih strana.
Pleh obložite papirom za pečenje, poređajte girice u jednom sloju. Po želji lagano isprskajte maslinovim uljem u spreju.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-30 minuta, dok ne postanu zlatno-hrskave.
Servirajte uz limun i, po ukusu, tartar sos, kuvani krompir ili sveže zeleniš salate.
Ako volite pikantniji ukus, dodajte u brašno malo čili praha ili suvog začinskog bilja poput majčine dušice ili origana. Girice iz rerne su idealne i za decu, nema kostiju kao kod većih riba, a pečeni oblik ih čini laganim za varenje.
Jednostavno, zdravo i domaće – girice iz rerne su prava mala riblja gozba!
