Omiljeni klasik, SVI GA VOLE! Recept za starinski ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA Gotov začas, meri se na čaše
Sezona višanja je u punom jeku i sada je prilika da ovo preukusno i zdravo voće iskoriste za pripremu ukusnih kolača, sokova ili likera.
Među omiljenima je i žuti kolač, dobri stari desert koji se sprema za tili čas, ali istom brzinom nestaje sa tanjira.
Ovaj starinski kolač sa višnjama je omiljeni klasik naših baka. Priprema se lako i brzo, meri se "na čaše" ili kašike, a rezultat je mekan, vazdušan biskvit sa sočnim i osvežavajućim voćem.
Sastojci:
3 jajeta
1,5 čaša šećera
pola čaše ulja
1 čaša jogurta
2 čaše glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
350 g očišćenih višanja
1 kašika griza (za posipanje višanja da ne potonu)
šećer u prahu (za posipanje)
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 °C, a pleh za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom.
Penasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte ulje i jogurt, pa sve lagano izmešajte.
Postupno umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo.
Dobijenu smesu sipajte u pripremljen pleh.
Višnje pomešajte sa kašikom griza (to sprečava da padnu na dno) i ravnomerno ih rasporedite po smesi.
Pecite oko 35 minuta (proverite čačkalicom). Pečen i prohlađen kolač pospite šećerom u prahu, piše Glosi.
