Ovako su je pravile naše bake! PROJA BEZ BELOG BRAŠNA, JAJA I SIRA, jele su je svaki dan i nikad nisu imale višak kila

U moru raznih modernih recepata za koje nam treba mnogo sastojaka, koji su komplikovani i zahtevaju mnogo vremena i dalje hit ostaju oni koji su jednostavni, a na kojima je odraslo mnogo generacija.

U doba nemaštine, kada su se jela spremala od onog što su ljudi imali u svojoj bašti i svojoj kuhinji proja je bila redovno jelo na trpezama. 

Ona bez belog brašna je zdravija, a ako u njoj nema ni jaja i sira onda je to specijalitet koji vraća u detinjstvo.

Recept za proju bez belog brašna, jaja i sira

 Potrebno je: 

400 g kukuruznog brašna

1 čaša mlake vode

1 prašak za pecivo

so

mast za podmazivanje tepsije

Priprema:

Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte so po ukusu. Potom dodajte mlaku vodu toliko da dobijete smesu koja je gušća od one za palačinke.

Tepsiju u kojoj će se proja peći podmažite sa malo masti, pa izlijte smesu u nju. Lepo rasporedite da bude svuda iste debljine. Rernu zagrejte na 200 stepeni, ubacite proju i pecito oko pola sata. 

Izvadite proju, ostavite je da se prohladi, pa isecite i uživajte u njenom jednostavnom, a ipak tako savršenom ukusu.