OVO JE NAJLAKŠI ČOKO KOLAČ SA SIROM... A izgleda kao da ste ga kupili u najboljoj poslastičarnici!

Ovaj kolač je pravo uživanje za sve ljubitelje čokolade i voćnih poslastica. Sočna čokoladna podloga, kremasti fil od sira i osvežavajući sloj bobičastog voća čine ga savršenim za svaku priliku. Najlepše od svega – lako se pravi, a izgleda i miriše kao iz fine poslastičarnice.

Sastojci

Za testo:

• 2 jajeta
• prstohvat soli
• 60-90 g šećera
• 70 g ulja
• 90 g brašna
• 2 kašike kakaoa.

Za fil:

• 250 g svežeg sira
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1 jaje
• 1 kašičica kukuruznog skroba
• 1-2 kašike šećera (po ukusu).

Za voćni sloj:

• 200 g bobičastog voća (svežeg ili zamrznutog)
• 1 kašika kukuruznog skroba
• 1-2 kašike šećera (po ukusu).

Savet

Ako koristite smrznuto voće, obavezno ga odmrznite i ocedite višak tečnosti pre nego što ga stavite na fil – tako kolač neće biti gnjecav.

Priprema

Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne pobele. Dodajte ulje, pa prosejano brašno i kakao. Sve sjedinite u glatku smesu i sipajte u kalup obložen papirom za pečenje.

Pomešajte sveži sir, vanilin šećer, jaje, kukuruzni skrob i šećer. Mutite dok ne dobijete kremastu masu, pa je ravnomerno rasporedite preko čokoladnog testa.

Pomešajte bobičasto voće sa šećerom i kukuruznim skrobom. Ravnomerno rasporedite preko fila od sira.

Stavite kolač u rernu zagrejanu na 180 °C i pecite 35-40 minuta. Ohladite pre sečenja.