PRAVI LETNJI HIT U ČINIJI Jogurt torta sa kivijem koja ne traži rernu, lagana i kremasta
Jogurt torta sa kivijem je pravi letnji klasik – osvežavajuća, lagana, ne peče se i priprema se bez mnogo muke. Savršena je za dane kada vam se ne uključuje rerna, a želite ukusan i efektan desert.
Kombinacija kiselkastog kivija, osvežavajućeg jogurta i nežnog keksa u korici stvara harmoniju ukusa kojoj malo ko može da odoli.
Ova torta je odličan izbor za slavlje, rođendane, nedeljne poslastice ili jednostavno kao brzi kolač koji osvežava i prija i oku i nepcu. Sa minimalno sastojaka i bez komplikovanih koraka, uspeva svaki put – čak i onima koji nisu vični u kuhinji.
Vreme pripreme:
• 20 minuta ( 4 sata)
Sastojci:
Za koru:
• 300 g mlevenog keksa (po izboru)
• 150 g putera (omekšalog)
• 50 ml mleka
Za fil:
• 600 ml jogurta (po mogućstvu čvršćeg)
• 6 kašika šećera
• 1 kesica želatina (10 g) 5 kašika hladne vode
• 5–8 kivija (zavisi od veličine i vašeg ukusa)
• Sok od pola limuna
Priprema:
1. Mleveni keks, omekšali puter i mleko sjedinite u činiji i izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Utisnite je u kalup obložen papirom za pečenje, poravnajte kašikom i stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. Želatin prelijte sa pet kašika hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Kivije ogulite, 2–3 isecite sitno i ostavite sa strane, a ostale pripremite za dekoraciju (kolutovi ili polovine). U drugoj činiji pomešajte jogurt, šećer i sok od limuna.
3. Nabubreli želatin lagano zagrejte dok se ne otopi (ne sme da proključa), pa ga dodajte u jogurt masu uz brzo mešanje. Dodajte i sitno seckani kivi, sve sjedinite i sipajte preko pripremljene kore.
4. Površinu poravnajte, dekoršite preostalim kivijem po želji i ostavite u frižideru da se hladi najmanje 4 sata, idealno preko noći, dok se fil ne stegne.