(VIDEO) Ne nasedajte na natpis "domaće" KUPIO KOLAČE U MARKETU PA SE ZGROZIO KADA JE PROČITAO DEKLARACIJU Šta zaista jedemo?
Jedan poljski tiktoker koji se bavi analizom sastava prehrambenih proizvoda ostao je zatečen kada je u supermarketu pronašao „domaće“ kolače sa neverovatno dugim spiskom sastojaka – neki imaju i do stotinu stavki.
Veliki deo tih kolača čini šećer, uz razne sirupe i industrijske masti slabije nutritivne vrednosti.
Šta se sve nalazi u „domaćim“ kolačima?
Tiktoker iz Poljske u svom snimku je pokazao da, iako se reklamiraju kao mekani kolači sa čokoladom, njihov sastav više podseća na nešto proizvedeno u laboratoriji nego na domaću poslasticu.
Prema njegovim rečima, čak trećinu nekih proizvoda čini šećer, a odmah iza njega slede glukozni sirup, invertni šećerni sirup (vrsta tečnog šećera koji je slađi od običnog i pomaže da kolači duže ostanu mekani i sveži) kao i običan šećerni sirup. U kolačima se nalaze i razne industrijske masti poput palminog, kokosovog i drugih biljnih ulja, koja se često povezuju sa nižom nutritivnom vrednošću hrane.
Na deklaracijama su navedeni i brojni aditivi: mono i digliceridi masnih kiselina, poliglicerolni esteri, ksantanska guma, difosfati, fosfati, karbonati, kao i modifikovani i drugi oblici skroba. Uz to, u nekim kolačima nalazi se i želatin životinjskog porekla.
Savet: čitajte deklaracije
Tiktoker naglašava da su svi ti dodaci zakonski dozvoljeni, ali upozorava da je problem u njihovoj količini i kombinaciji unutar jednog proizvoda.
@bezsensu997 SPRAWDZAM POPULARNE CIASTO #sprawdzamy #testujemy #odżywianie #słodycze #ciasto ♬ Swear By It - Chris Alan Lee
„Kada pogledate deklaraciju, jasno je da to nema mnogo veze sa klasičnim kolačem kakav biste napravili kod kuće od nekoliko osnovnih sastojaka“, poručuje i savetuje potrošačima da uvek čitaju etikete.
Stručnjaci godinama ponavljaju isto: najbolji izbor je domaća priprema hrane, dok kod kupovine gotovih proizvoda treba obratiti pažnju na sastav. Iza bezazlenog naziva „kolač“ često se krije dugačak spisak dodataka koje većina potrošača ne očekuje.