(ВИДЕО) Не наседајте на натпис "домаће" КУПИО КОЛАЧЕ У МАРКЕТУ ПА СЕ ЗГРОЗИО КАДА ЈЕ ПРОЧИТАО ДЕКЛАРАЦИЈУ Шта заиста једемо?
Један пољски тиктокер који се бави анализом састава прехрамбених производа остао је затечен када је у супермаркету пронашао „домаће“ колаче са невероватно дугим списком састојака – неки имају и до стотину ставки.
Велики део тих колача чини шећер, уз разне сирупе и индустријске масти слабије нутритивне вредности.
Шта се све налази у „домаћим“ колачима?
Тиктокер из Пољске у свом снимку је показао да, иако се рекламирају као мекани колачи са чоколадом, њихов састав више подсећа на нешто произведено у лабораторији него на домаћу посластицу.
Према његовим речима, чак трећину неких производа чини шећер, а одмах иза њега следе глукозни сируп, инвертни шећерни сируп (врста течног шећера који је слађи од обичног и помаже да колачи дуже остану мекани и свежи) као и обичан шећерни сируп. У колачима се налазе и разне индустријске масти попут палминог, кокосовог и других биљних уља, која се често повезују са нижом нутритивном вредношћу хране.
На декларацијама су наведени и бројни адитиви: моно и диглицериди масних киселина, полиглицеролни естери, ксантанска гума, дифосфати, фосфати, карбонати, као и модификовани и други облици скроба. Уз то, у неким колачима налази се и желатин животињског порекла.
Савет: читајте декларације
Тиктокер наглашава да су сви ти додаци законски дозвољени, али упозорава да је проблем у њиховој количини и комбинацији унутар једног производа.
@bezsensu997 SPRAWDZAM POPULARNE CIASTO #sprawdzamy #testujemy #odżywianie #słodycze #ciasto ♬ Swear By It - Chris Alan Lee
„Када погледате декларацију, јасно је да то нема много везе са класичним колачем какав бисте направили код куће од неколико основних састојака“, поручује и саветује потрошачима да увек читају етикете.
Стручњаци годинама понављају исто: најбољи избор је домаћа припрема хране, док код куповине готових производа треба обратити пажњу на састав. Иза безазленог назива „колач“ често се крије дугачак списак додатака које већина потрошача не очекује.