VINSKA KARTA PETRA SAMARDŽIJE: Vesni za dušu

Sahranjena je u rodnoj Rijeci. Napustila nas je tiho i dostojanstveno. Pamtimo je kao velikog radnika, enciklopedijskog znanja o grožđu i vinu, koja je maestralno i nesebično prenosila na sve nas koji se bavimo vinovom lozom i njenim plodovima.

Posvećujem joj ovu kolumnu jer nas je napustila iznenada i nečujno. Reč je o dami koja je u renesansi našeg vinogradarstva i vinarstva, započetoj devedesetih godina dala veliki doprinos, veći nego sve naše naučne i prosvetne institucije zajedno. 

U vreme devedesetih kada su se naše velike društvene vinarije gasile i privatizovale, najčešće neuspešno, zemlja je ostala bez vinograda. Posle višedecenijske seče i krčenja čokota, raspad Jugoslavije dočekali smo bez svoje vinske kapljice. 

Od nekadašnjeg velikog svetskog izvoznika, svrstali smo se u velike uvoznike vina. Prvih godina ovog veka, država otpočinje koncepcijom razvoja zasnovan na tome da grožđe i vino budu produkt porodica povlašćenih državnih vinarija. 

Povratak lozi podstiče se i drešenjem državne kese ali je moralo da potraje neko vreme da seljak poveruje u njenu iskrenost. Čokot polako, ali sve vidnije postaje stožer života sve većeg broja porodica čije vino gospodstveno i otmeno danas opet blista na našim stolovima.

S radošću možemo da kažemo da su ona stala uz rame stranim dostignućima, da su bolja nego ikada u našoj prošlosti.

Paradoksalno, taj veliki skok postignut je u vreme velike ekonomske krize. U vreme kada se naša nauka i praksa ubrzano gase, srednje škole i fakulteti poljoprivrede i tehologije ne stvaraju osposobljene stručnjake koji mogu da se posvete lozi i vinu. 

Nedostaje odgovarajuće opreme, gašeni su rasadnici... Na scenu stupa agilna dama, Vesna Vidas, zastupnik italijanskih kalemara u Raušedu.Ona u Zemunu, Beogradu, Novom Sadu, Subotici, Topoli, Nišu i drugim mestima organizuje susrete naših vinogradara i vinara sa proizvođačima loznih kalemova zadruge VCR u Raušedu u Italiji. 

Poznati italijanski stručnjaci upoznaju naše ljude sa svojim najnovijim dostignućima u selekciji, prateći ih degustacijom vina, najnovijih klonova. Neke od njih vodio je Eugenio Sartori direktor firme i jedan od prvih stručnjaka u Raušedu. 

Od Vesne Vidas mnogi naši vinogradari prvi put su čuli za vinske klonove koji rađaju u području Raušeda, kraju s dovoljno rastresitih zemljišta, s umerenom klimom - udaljenom 10 kilometara od Alpa i 50 kilometara od mora, sa 1.000 do 1.400 milimetara padavina godišnje, velikim brojem stručnih kalemara i vrhunskom zadružnom organizacijom. 

Najveći proizvođač loznih kalemova na svetu VCR u Raušedu isporučio je u sezoni 2007/2008. vinogradarima u Srbiji 1,2 miliona kalemova. 

Ne krijući svoje zadovoljstvo gospođa Vesna Vidas mi je tada rekla: „Tako smo na najlepši način doprineli ostvarenju plana 250 zadrugara VSR-a da, u jubilarnoj 75. godišnjici, proizvedemo 75 miliona kalemova, 10 miliona više nego prethodne godine. Postignuto je to povećanjem izvoza u zemlje izvan Evropske Unije, pre svega istočne."

Budućim kupcima italijanskih kalemova Vesna je godinama organizovala savetovanja i razgovore o svetskim trendovima u „vinskoj modi", šta na pojedinim potesima saditi, koje sortne klonove, koje tehnologije primenjivati u vinogradu i podrumu, kakvu opremu i od koga kupovati. 

Omogućavala im je da dobiju od italijanskih stručnjaka odgovore na sva pitanja koja je neophodno rešiti pre nego što se uđe u ozbiljan posao proizvodnju grožđa i vina. Taj dijalog neprekidno traje i u njega je uključen veliki broj naših vinogradara. Raušedovi stručnjaci dolaze kod nas, a naši domaćini odlaze kod njih. 

Našim vinogradarima je tako omogućeno da na vreme shvate da je izvor dobrog vina zdrav, genetski superioran i morfološki ispravan lozni kalem. U Velikoj Drenovi, krajem prošlog veka, zahvaljujući gospođi Vesni Vidas nađena je ozbiljna zamena u velikoj saradnji sa italijanskim kalemarima. Raušedo je postao njihova novoobrazovna kuća. U Srbiji nema vinogradara i vinara koji nije sarađivao sa Vesnom Vidas. Ispijmo čašu vina za njenu dušu!