OD EKSPEDICIJE NA SEVERNI POL DO MODERNE PIVARE Boca iz 1875. poslužiće za novu verziju arktičkog pića koje je jačalo volju mornara
Škotska pivara Innis&Gunn, sa sedištem u Edinburgu, saopštila je da će iskoristiti retku bocu piva staru 150 godina, kako bi stvorila modernu verziju istorijski poznatog piva, koje se nekada koristilo za jačanje mornara u arktičkim uslovima.
Originalna boca koja će biti otvorena jedna je od retkih koje još postoje, iz serije koja je napravljena za propalu ekspediciju Džordža Nejrsa na Severni pol 1875. godine, koja je prekinuta nakon jake epidemije skorbuta na brodu, prenosi danas britanski Telegraf.
Arktičko pivo prvobitno je napravila kompanija Samuel Allsopp&Sons, za britanske istraživače koji su išli na istraživanja na zaleđeni sever.
Osnivač pivare u Edinburgu Dugal Gan Šarp kupio je flašu arktičkog piva iz 19. veka pre više od decenije za 3.000 funti (3.421 evra), što je bilo pet puta više od procenjene cene, nakon što je pivo bilo otkriveno u garaži u Šropširu.
U partnerstvu sa obnovljenom pivarom Allsopp's, Šarp planira da iskoristi određenu količinu tog arktičkog piva iz 19. veka za pravljenje novog piva ograničenog izdanja.
On je kazao da će pratiti originalni recept starog piva i da će se novo pivo zvati Arktičko pivo.
„Teško je proceniti koliko je ova boca retka. Neki ljudi bi možda pomislili da je ludost otvoriti ga, ali mislim da bi pravo ludilo bilo ostaviti ga da stoji na polici. Pivo je namenjeno deljenju, posebno na ovu 150. godišnjicu. Ovo pivo je napravljeno za putovanje izdržljivosti i avanture, i mislim da je ispravno da ima još jedno putovanje – u čašu. Postoji nešto veoma posebno u mogućnosti da probate deo istorije pivarstva i pomorstva. Zato ovo radimo”, kazao je Šarp.
Pivo iz 19. veka, koje je imalo jačinu alkohola od oko devet procenata i šest puta veći sadržaj kalorija od konvencionalnog piva, u svoje vreme je opisano kao „jako i hranljivo”.
