ČUDO ZA ORGANIZAM! Dva čena belog luka dnevno PO OVOM RECEPTU štite krvni pritisak i jačaju imunitet
Ovaj starinski recept preporučuje se svima koji imaju problema sa upalom pljuvačnih žlezda ili povišenim krvnim pritiskom. Beli luk pripremljen na ovaj način gubi svoju intenzivnu ljutinu, ali zadržava dragocena lekovita svojstva.
Ren i peršun mu daju svežinu, a ujedno deluju i kao prirodni konzervansi. Dobijate salatu koja se lako jede, prijatna je za stomak i može da se koristi tokom cele godine.
Sastojci
400 g očišćenog belog luka
5 šoljica vode (po 100 ml)
1 šoljica alkoholnog sirćeta (100 ml)
1 puna kašičica soli
1 ravna kašičica šećera
nekoliko listova lovora
nekoliko zrna crnog bibera
svež peršunov list
nekoliko manjih štapića svežeg rena
plastični pritiskač za tegle
Priprema
U šerpu sipajte vodu i sirće, pa dodajte so, šećer, lovorov list i biber. Sve promešajte i stavite da provri.
Kada tečnost proključa, ubacite očišćene čenove belog luka. Kuvajte ih kratko, jedan do dva minuta, kako bi ostali čvrsti i sačuvali teksturu. Zatim ih izvadite rešetkastom kašikom.
U čistu, sterilisanu teglu slažite red belog luka, pa red svežeg peršuna. Između ubacite štapiće rena.
Sve prelijte vrelom tečnošću u kojoj se luk kuvao, tako da sadržaj bude potpuno potopljen. Na vrh stavite plastični pritiskač kako bi luk ostao ispod tečnosti.
Teglu dobro zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte u frižideru. Preporučuje se konzumiranje dva do tri čena dnevno, uz obrok.
