TAJNA DUGOVEČNOG MOZGA KRIJE SE U ISHRANI? Naučnici pronašli JAKU VEZU između vitamina C i zdravlja mozga
Novo istraživanje japanskih naučnika ukazuje na to da bi vitamin C mogao da ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja mozga i usporavanju procesa starenja.
Sveobuhvatna opservaciona studija, objavljena u uglednom naučnom časopisu PLOS ONE, obuhvatila je 2.044 ispitanika iz japanskog grada Hirosakija. Istraživanje je prvobitno pokrenuto radi analize rizika od demencije i srčanih oboljenja, a prosečna starost učesnika iznosila je 69 godina, uz 61 odsto žena.
Istraživači su merili tačan nivo vitamina C u krvi ispitanika, nakon čega su pomoću magnetne rezonance (MRI) analizirali volumen sive i bele moždane mase.
Čak i kada su uzeti u obzir spoljašnji faktori poput starosti, pušenja, dijabetesa i drugih životnih navika, rezultati su pokazali jasnu doslednost: osobe sa nižim nivoom vitamina C u krvi imale su manji volumen moždanog tkiva i slabije razvijene obrasce strukturne mreže.
"Naša studija pokazuje da starije osobe sa višim nivoom vitamina C u krvi imaju bolje očuvanu strukturu mozga (sivu masu) i snažnije veze unutar mreže podrazumevanog režima rada (DMN). To je ključna moždana mreža uključena u pamćenje i kognitivne funkcije", izjavio je dr Tomohiro Šintaku, docent na Odeljenju za radiologiju Medicinskog fakulteta Univerziteta u Hirosakiju.
Dr Šintaku je naglasio da je ovo prvo istraživanje koje direktno povezuje stvarne nivoe vitamina C u krvnoj plazmi sa strukturnom povezanošću ove mreže, koja je inače prva pogođena kod bolesti poput Alchajmerove bolesti i depresije.
Za razliku od ranijih studija koje su se oslanjale na subjektivne procene ispitanika o tome šta jedu, ovo istraživanje je koristilo precizne laboratorijske analize krvi. Budući da ljudsko telo ne može samo da sintetiše vitamin C, njegova koncentracija direktno zavisi od svakodnevne ishrane.
Stručnjaci naglašavaju da je održavanje optimalnog nivoa ovog vitamina kroz uravnoteženu ishranu – bogatu citrusima, bobičastim voćem, paradajzom i zelenim lisnatim povrćem – jednostavan, ali moćan način za podršku zdravlju mozga tokom starenja.