NEMA VIŠE MIRISA PRŽENOG LUKA U ZAVESAMA I KOSI Stavite ovo u tiganj i zaboravite na bezuspešno provetravanje!
Kod nas priprema skoro svakog jela počinje dinstanjem crnog luka. Posle toga, u kući ostane neprijatan miris još dugo, jer luftiranjem ne može potpuno da se ukloni.
Evo kako da sprečite da se miris luka raširi po celoj kući, ali i da se ne uvuče u vaše stvari i kosu.
Glavni krivac za taj neprijatan miris crnog luka je oslobađanje sumpora iz ove namirnice, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade. Ipak, postoji način pomoću kojeg se to može izbeći.
Primenite trik profesionalnih kuvara. Oni prilikom dinstanja crnog luka koriste sodu-bikarbonu.
Šta treba da uradite?
Posle seckanja crnog luka, stavite ga na zagrejano ulje i dodajte jednu kašičicu sode-bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka (više od 500 g), potrebno je dodati supenu kašiku sode-bikarbone. Izmešajte i luk dinstajte kao obično.
Osim što se njegov miris neće širiti po kući, možete izbeći zapržavanje jela, jer će soda-bikarbona lepo zgusnuti luk i postići isti efekat u jelu kao zaprška.
